Bowl de saumon, riz, pêches et légumes

Bowl de saumon, riz, pêches et légumes

…et du citron remplacer les pêches par des abricots juteux ou même des cerises un peu acidulées ajouter d’autres légumes verts cuire le riz simplement à l’eau omettre le gingembre…

Recettes de calabre de l’entrée au dessert

Recettes de calabre de l’entrée au dessert

…pasta signora? Souhaitez-vous un peu d’huile au piment sur les pâtes ?” Bon à l’époque on ne m’appelait pas encore Madame, j’avais 20 ans ! Et j’ai découvert la Calabre,…

Pavlova pastèque framboise

Pavlova pastèque framboise

…du jus de citron (permet de mieux monter les blancs) et de l’amidon de maïs type Maïzena (il permet d’absorber l’humidité) cuire à température douce autour de 90°C et 100°C…

Soupe angevine (cocktail)

Soupe angevine (cocktail)

citron jaune) et vous obtiendrez une soupe d’Amalfi.  D’aures recettes de cocktails d’été Mojito Bellini Rossini Gin tonic Sangria Bloody mary Alors vous venez prendre un verre avec moi ?…

Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates

Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates

…sel huile d’olive vierge extra graines fenouil Pour l’assaisonnement 1 càs zaatar mélange d’origan, sésame… (ou bien de l’origan) 1 càs graines fenouil persil plat menthe 1 jus citron jaune…

Pasteis de Nata : petits flans portugais

Pasteis de Nata : petits flans portugais

…des arômes de cannelle et de citron (pas toujours) que vous trouverez ici (j’ai fait un croisement de recettes). Enfin (et là difficile d’égaler à la maison), les pastéis sont…

Gâteau moelleux aux pommes

Gâteau moelleux aux pommes

…de riz) 60 g beurre fondu + un peu 2 oeufs 2 càc cannelle 1 zeste citron jaune 2 pommes si possible bio et avec la peau. Pink Lady, Ariane,…