Tarte salée aux petits-suisses et petits pois
…du vert, du croquant, du juteux. Idéale pour un repas léger et printanier. Je vous conseille vraiment d’utiliser des petits pois frais ou au pire congelés, c’est eux un peu…
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Burrata : infos pratiques, recettes et bonnes adresses
…ce qui lui donnait aussi un parfum Aujourd’hui en dehors des petites productions locales, elle est souvent refermée avec du plastique vert et mise en sachet. La nom burrata vient…
750g le mag ! Et mes recettes de pasta d’été…
Je reviens de quelques jours superbes passés en Sardaigne au milieu de paysages sereins et surtout une mer de rêve vert émeraude… j’ai hâte de vous en parler. Et j’ai…
La Sardaigne bleue, sauvage et magnifique : quelques cartes postales
…l’image des roches, des montagnes vertes, l’odeur de la mer et du maquis méditerranéen, le bruit subtil du vent presque toujours là. La Sardaigne c’est un peu ça et chaque…
Passata, le coulis de tomates maison (deux méthodes) + Actu Fête de la mozzarella chez Primo
…San Marzano, les bouteilles en verre marron ou vert, la machine pour séparer la pulpe de la peau, celle pour poser hermétiquement les nouveaux bouchons mais surtout ce feu sur…
Poivrons verts friggitelli ou friarielli : qu’est-ce que c’est et comment les cuisiner ?
Poivrons verts friggitelli Avant que l’air des vacances ne me quitte et que Paris, cette ville si pétillante et gourmande, me reprenne, je tenais à vous parler, dans la série…
Recettes pour le petit déjeuner : brioches, céréales, cakes, pâtes à tartiner…
…Confiture de myrtilles aux épices 4. Crème ou confiture de de marrons 5. Pâte à tartiner au chocolat au lait et fruit de la passion 6. Curd au citron vert…
Gâteau renversé aux pommes, noix et cannelle
…eux, j’aime beaucoup cette maison vous l’aurez compris), la version cannelle avec à la base un thé noir de Chine Pu Erh. C’est donc plus fort que le thé vert…
Risotto aux crevettes et Saint-Nectaire
…exotique, je vous recommande vivement ce risotto aux crevettes, coco et citron vert (miam !). Si enfin, vous ne savez pas comment vous y prendre avec le risotto (la recette…
Idées cadeaux gourmands de Noël de 5 à moins 30 euros
…réjouis de redécouvrir leur fameux n. 25… décliné pour tous les goûts. La base est un thé de Noël avec des épices bien entendu mais il peut devenir noir, vert,…
Soupe de cresson et gougères à la Fourme d’Ambert
Soupe de cresson Une soupe très verte, toute simple des soirs d’hiver mais avec une touche qui la rend presque festive. Voici donc une soupe de cresson (ou d’épinards si…
Pommes de terre et carottes rôties au tandoori
…le vert 2 à 3 cs d’huile d’olive vierge extra 1 cs rase d’épices à tandoori (comme celles de Roellinger ou autre ou mélange maison) sel et poivre 1. Préchauffer…