Bonne année! Buon anno! et…meilleures recettes 2010
…fare in casa un dolce così antico e così seducente. Un regalo goloso molto richiesto 🙂 Verrines mangue, coco, citron vert et jasmin: le soleil en hiver, un jardin fruité….
Résultats de recherche pour label/citron vert
Salade tiède de petits pois et Lardo de Colonnata- Insalata di piselli e lardo di Colonnata
…découvert leur saveur crue. Les petits pois entrent dans la cuisine traditionnelle italienne par la grande porte. En général associés à du jambon cuit, de la crème (dans les pâtes),…
Raïta au concombre, tomates et menthe…petit goût d’Inde
…nature – 1 cs de miel – 20 feuilles de menthe fraîche (selon les goûts) – 15-20 feuilles de coriandre fraîche – sel, cumin, 1 piment (dans l’idéal vert, j’ai…
Reginelle ou sesamini : biscuits siciliens au sésame
…charme. Je vois encore ces manifiques nuances de vert si apaisantes dont je vous reparlerai. Cela dit, aujourd’hui nous sommes plutôt en mood sicilien avec ces biscuits traditionnels au sésame….
Sorbet abricot, sablés au thé matcha- Sorbetto alle albicocche, sablés al tè matcha
…il fallait en profiter. Pour un dessert plus riche, j’ai préparé des sablés diamants au thé matcha…qui marquent ma réconciliation avec ce thé vert en poudre, précieux et utilisé pour…
Petit voyage en images au pays du fromage comté
…pratique, prenez du comté d’été (il est plus parfumé) et si possible achetez-le chez le fromager. C’est autre chose 🙂 Les paysages là-bas sont magnifiques, du vert à l’infini et…
Gnocchi de pois chiches à la peperonata
…poivron jaune moyen – 12 petits poivrons verts (friarelli) à défaut, ajouter un autre poivron rouge ou vert – 15 tomates cerise – 60 g de pois chiches déjà cuits…
Crumble aux myrtilles, pommes et coco – Crumble ai mirtilli, mele e cocco
…vert ou jaune non traité – 150 g de farine Garniture – 3-4 pommes vertes (Granny) – 500 g de myrtilles (fraîches ou surgelées encore gelées) – sucre de canne,…
Soupe poireaux fenouil et croûtons maison – Crema di porri e finocchi con crostini
…de fenouil, poireaux et chèvre, croûtons maison (pour 2-4 personnes) – 2 grands poireaux sans le vert – 1 fenouil – 50 g de chèvre frais – 1/3 de baguette…
Sainte Lucie – Sosteniamo il Santa Lucia
…personnel et à vous, bien entendu, des friandises pour fêter la Sainte Lucie et leur souhaiter bon courage. 1. Caramels mous aux framboises 2. Rochers au coco et citron vert…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…d’uovo 6. Risotto au parmesan, poires et champagne – risotto al parmigiano, pere e champagne PLATS 1. Brochettes de lotte au citron vert, pommes de terre et fenouil – Spiedini…
Chou-fleur rôti – Cavolfiore arrostito
…citron ou de vinaigre +zeste – 1 cs de câpres sous sel et dessalées (½ h dans l’eau et bien rincées) – origan séché, persil, piment d’oiseau, sel… Préchauffer le…