Linguine au garum, olives et câpres
…sous la très bonne marque artisanale : garum di tonno de Campisi. En fait je l’ai redécouvert grâce à Les 4 Gourmets (épicerie fine dont je vous ai souvent parlé, d’ailleurs il…
Résultats de recherche pour label/citron vert
Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates
…2 tomates en grappe 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 1 citron 1 càthé de cumin 1 càthé de curcuma 1 càthé coriandre en poudre 1 citron jaune les feuilles…
Salade mélangée aux olives, céleri et carottes comme en Italie
…de salades achetées au marché, les olives vertes magnifiques (siciliennes ou des Pouilles) des restes de carotte et de céleri branche (très utilisé dans la botte), mon père improvise cette…
Sorbet à l’orange sanguine et à la pomme verte
…ajouté un peu de jus de citron de Menton… c’est la période des agrumes magnifiques n’est-ce pas ? Bon vendredi à tous ! Sorbet à l’orange sanguine et pomme verte…
Sorbet pure fraise
…Le citron est là juste pour exalter la saveur de la fraise et pour la conservation. Ceci dit c’est aussi possible de faire sans hein. Petite (je sais je suis…
Fraisier au chocolat blanc
…8 personnes) Biscuit au chocolat blanc citron : 150 g de chocolat blanc (dans l’idéal de couverture ivoire, moins sucré, plus délicat et facile à travailler) 110 g de beurre…
Amaretti à l’orange confite
Amaretti à l’orange confite Des amaretti un peu rustiques, faciles et rapides à l’orange confite et au citron confit (bon ça fait un peu Noël en Italie et cadeaux gourmand…
Cerises confites maison
…zeste de citron mais à vous d’y mettre ce que vous aimez sachant que les cerises aiment les épices. Vous pouvez les conserver une dizaine de jours au frais et…
Olives marinées maison
…ou au citron ou à la mandarine comme celui-ci que j’adore) 2 càs de jus d’orange fraîchement pressé ou de citron 1 càc de graines de fenouil (dans l’idéal sauvage,…
Pain de thon
…vous donne ici une recette très simple que je prépare avec juste trois ingrédients (sans pain donc mais ce n’est pas interdit hein 😉 et la touche fraîche du citron…
Réussir les confitures : astuces, proportions, conservation…
…pas l’habitude d’en faire ou si on est pressé. Vous pouvez d’ailleurs toujours, comme je disais plus haut, ajouter un petit sachet de pépins de pomme ou de citron, dans…
Coulis de framboises maison
…de sucre semoule 1 càc de jus de citron jaune Mélanger les framboises avec le citron sucre et laisser reposer une dizaine de minutes. Mixer puis passer le coulis dans…