Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

…couvert et le reste à découvert) à feu doux. Et il faudra quand même surveiller. Si vous utilisez une casserole vous pouvez aussi cuire les pâtes directement dans la soupe…

Menu de Pâques (4): Cassata siciliana

Menu de Pâques (4): Cassata siciliana

…d’eau de fleur d’oranger) – une pointe de colorant vert ‘menthe’ (c’est plus joli, mon vert pistache est trop foncé) ou un peu de colorant liquide Décor: fruits confits, sucre…

Lime curd

Lime curd

…du jus de fruit (et du beurre). Nostalgique d’exotisme, je l’ai préparée un peu à ma tête avec du citron vert, au parfum plus complexe que le citron jaune. Ce…

Guacamole mexicain

Guacamole mexicain

…est plutôt mexicain avec uniquement des avocats, du citron vert, de l’oignon, de la coriandre et du poivre. Certains y ajoutent aussi quelques tomates, je n’en avais pas à la…