Mousse au citron minute (sans oeufs)

Mousse au citron minute (sans oeufs)

Mousse au citron minute (sans oeufs) Toujours dans la série dessert minute (comme cette mousse aux fraises mascarpone et yaourt), voici la mousse au citron express avec trois ingrédients et…

Soupe de saumon au lait de coco

Soupe de saumon au lait de coco

…dans le sens de la longueur 1 citron vert + 1 pour servir 1 càs de sucre de canne (ou blanc) ou, dans l’idéal, de sucre de palme Nuoc-mâm (sauce…

Croquettes de poisson thaïlandaises

Croquettes de poisson thaïlandaises

…nouvelle robe. Elles sont moelleuses et bien parfumées (un peu piquantes aussi) grâce à la présence du curry vert. Un grand classique qui varie un peu selon les régions/familles. Et…

Cake au camembert et aux herbes

Cake au camembert et aux herbes

…100 g camembert coupé en petits dés 1/2 pomme verte râpée (facultatif) 2 oignons nouveaux (sans le vert) 1/2 bouquet persil (feuilles) sel poivre Instructions Préchauffer le four à 160°C…

Salade de concombre, céleri et sauce salmoriglio

Salade de concombre, céleri et sauce salmoriglio

Salade de concombre et céleri, sauce au persil (léger et vegan) Nuances de vert, vert profond, frais, herbacé… Salade improvisée de concombre et céleri avec la sauce salmoriglio. C’est frais,…

Risotto aux asperges (avec la vidéo)

Risotto aux asperges (avec la vidéo)

…blanches), le parmesan bien sûr et le citron qui parfume tout ! Et j’ai eu la chance de trouver des asperges vertes, locales, bio et toutes fines dont les pointes…

Tarte au citron meringuée et noisettes

Tarte au citron meringuée et noisettes

…crème au citron. Dans un bol en métal, mélanger le sucre avec le zeste des citrons, râpé finement. Ajouter le jus de citron et la maïzena. Mélanger. Enfin incorporer les…