Pâte à tarte à l’huile de noix de coco
…g) une pincée de fleur de sel 1. Mélanger la farine avec l’amidon et la poudre d’amande. Dans un bol du robot avec le crochet plat (ou même celui du…
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Salade marocaine de carottes à l’orange
…de fleur d’oranger de qualité (voir mon article sur l’eau de fleurs d’oranger) 1 càc de sucre une belle pincée de cannelle 1. Éplucher, laver, sécher puis râper finement les…
Glace aux abricots (sans oeufs)
…environ) 26 cl de crème fleurette bien froide 120 g de sucre à confiture* ou de sucre semoule 10 cl de jus de fruit de la passion pur (environ 5-6…
Bombe Alaska au chocolat
…de lait frais entier 18 cl de crème fleurette ou à défaut, de crème liquide entière 100 g de chocolat noir de qualité (dans l’idéal de couverture entre 60 et…
Biscuits croustillants aux épices et aux amandes
…la fleur d’oranger (trop bonne !). Apparemment ces biscuits sont d’origine Tchèque (quelqu’un peut confirmer ? 🙂 mais ils se préparent plutôt avec de la mélasse et, dans ce cas,…
Brioche salée aux herbes
…les épis de deux branches de romarin 1/2 bouquet de ciboulette, ciselée 1 petite gousse d’ail 1 oeuf entier petit pour la dorure fleur de sel, poivre huile d’olive vierge…
Recettes de Sicile
…de Trapani Chocolat de Modica Eau de fleur d’oranger Farine de graines de caroube Recettes de Sicile. Sardines farcies (beccafico) POISSON ET VIANDE Sarde a beccafico (sardine farcies) Sardines…
Biscuits craquelés au chocolat, tout légers
…cette recette de biscuits craquelés au chocolat et fleur d’oranger que vous avez été très nombreux à tester et à aimer. Ici c’est encore mieux et la forme ne risque…
Lavosh ou lavash (pain croustillant)
…de boulanger sèche (ou 6 g de fraîche) 4 cl huile d’olive vierge extra branches romarin facultatif fleur de sel Instructions Dans un saladier ou la cuve d’un robot avec…
Tarte à la pistache
…italienne… Avec trois bases, des bonnes pistaches pour réaliser un praliné pistache comme dans cette tarte pistache et fleur d’oranger (superbe mais celle-ci est plus dans mes cordes ;-). Craquante…
Crackers façon lavash à la farine complète et aux herbes
…sauge fraîche branches thym frais fleur de sel 1 càc coriandre en poudre 1 càc origan 1 càc sumac en poudre Instructions Dans un saladier mélanger l’eau avec la levure….
Tarte chocolat caramel
…crème fleurette 11 cl lait frais entier 50 g sucre 160 g chocolat noir 70% cacao (dans l’idéal de couverture) haché 60 g chocolat lait 37% cacao (dans l’idéal de…