Ghoriba aux amandes
…g de sucre glace 40 g de sucre 2 c à s d’eau de fleur d’oranger 1 oeuf entier 1 c à c de levure chimique (3 g environ) ou…
Résultats de recherche pour label/chou-fleur
Galette des rois aux noisettes
…càs eau de fleur d’oranger ou de rhum (facultatif) Pour la crème de noisette 70 g noisettes poudre 60 g beurre mou 40 g sucre 1 oeuf 1 càs noisettes…
Desserts
…Cheesecake au coco et myrtilles (sans cuisson) Cheesecake al cocco e mirtilli (senza cottura) Cheesecake mangue-fruit de la passion Cheesecake mango e frutto della passione Chouquettes au cacao Chouquettes al…
Glaces- Gelati
…al latte concentrato (senza gelatiera) Glace au caramel beurre salé Gelato al caramello salato Glace au chocolat blanc et fleur d’oranger (ou rose) Gelato al cioccolato bianco e fior d’arancio…
Menu de Pâques (4): Cassata siciliana
…– eau de fleur d’oranger ou du maraschino, de l’eau Farce: -250 g de ricotta de brebis très fraîche (à défaut, mélanger 50% de ricotta pasteurisée et 50 % de…
Galette du Nord aux accents du Sud (avec pâte feuilletée à la crème)
…sûr que j’ai parfumée à la fleur d’oranger, abricots secs, melon confit et pistaches. Histoire de se promener au sud et au soleil avec un manteau du nord. Toutes les…
Tartelettes sablé breton, crème au citron et fraises des bois
…cas ne pas utiliser de fleur de sel) – 125 g de farine tamisée – une pincée de fleur de sel (2 g) ou utiliser du beurre demi-sel – 5…
Millefeuilles cacao à la ganache montée au caramel salé…à tomber à la renverse
…fleurette – 2 g de fleur de sel Ganache: – 50 g de chocolat blanc de couverture (ivoire) – 25 g + 75 g de crème fleurette froide – 3…
Pâte à tartiner au chocolat et huile d’olive (cadeaux gourmands italiens)
…(si possible de couverture) haché – 80 g de crème fleurette – 60 g d’huile d’olive vierge extra de bonne qualité – Fleur de sel Faire bouillir la crème fleurette…
Tarte craquante au caramel, chocolat au lait et noix
…élégant. Si vous voulez vous chouchouter ce week end (ou pendand les fêtes mais elles sont loin 😉 je vous le conseille vivement. Très bon week end à vous! Petit…
Sauce aïoli à la sauge et Ma cuisine de Marseille de Georgiana
…sauges fraîche – 5 gousse d’ail nouveau – fleur de sel 1. Mixer 1/3 de l’huile avec les feuilles de sauge puis ajouter le reste. Sans mortier : mixer l’ail…
La mythique pastiera napoletana, typique de Pâques
…le casatiello) des ingrédients symboliques : l’oeuf (infini), le blé (renouvellement, renaissance), la ricotta (pureté), la farine (force et richesse) et les parfums de la Méditerranée comme la fleur d’oranger…