"label/chou-fleur" - Un déjeuner de soleil

Recettes pour les nuls ;-)

…feta (Ktipiti) Soupes Soupe de petits pois et feta Minestrone de légumes au poulet Soupe froide de radis Soupe froide de courgette, thon et mozzarella Velouté de chou-fleur au pesto…

Crackers à l’ail des ours

…5 c. à soupe eau poivre sel et fleur de sel Instructions Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier ou le bol d’un robot (avec crochet plat), mélanger la…

Fontainebleau aux fruits rouges

…en bavardant. Pour varier les textures et les parfums, j’ai mélangé des fruits rouges avec un coulis aux framboises (je vous le conseille) et ajouté un peu de fleur d’oranger…

Cake à l’orange

…eau de fleur oranger (facultatif) Pour la glaçage et finition 150 g sucre glace 1-2 c. à soupe jus orange sanguine 4 tranches orange sanguine Instructions Préchauffer le four à…

Navettes provençales

…sont nature, sans arômes mais avec du zeste de citron et de la fleur d’oranger (pas obligatoire) cela donne une nouvelle dimension au biscuit. Rigolotes et faciles à faire (avec…

Brioche au sucre

…l’eau de fleur d’oranger) (facultatif) une pincée de sel sucre en grain pour la finition (celui pour les chouquettes) Fouetter les oeufs, peser 70 g environ et garder le reste…

Spongata, tarte italienne aux fruits secs

…c à soupe d’huile d’olive + un peu 10 cl environ de vin blanc sec (ou d’eau de fleur d’oranger*) une pincée de sel Pour la farce : 200 g…

CHOCOLAT

…Chocolate babka à l’huile d’olive et fève tonka Chocolate babka all’olio d’oliva e fava tonka Chocolats au thé Earl grey Cioccolatini al tè Earl grey Chouquettes au cacao Chouquettes al…

La pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini : un univers de douceur, de générosité… et la nouvelle collection automne 2012

Pâtisserie des Rêves – Langues de chat noisettes-fleur de sel Versione italiana in corsivo Je vous ai souvent parlé de la Pâtisserie des Rêves et les douceurs de Philippe Conticini……

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