Tarte à la ricotta et au chocolat comme en Italie (recette et vidéo)
…(épice typique) par de la vanille, le zeste du citron par celui de l’orange, mélanger le chocolat avec des zestes d’orange confite, omettre le chocolat et ajouter le zeste de…
Résultats de recherche pour label/chocolat
Entremets chocolat, framboises et poivron, à quatre mains
…chocolat sous toutes ses formes domine (brownie, ganache au chocolat au lait) mais est surpris, rafraîchi par le goût de la framboise et le parfum subtil du poivron. Enfin, le…
Baci di Alassio, biscuits aux noisettes et chocolat typiques de la Ligurie
…de chocolat noir (ou 60 g chocolat + 40 g de crème fleurette) 1. Préchauffer le four à 150°C. Torréfier les noisettes ou la poudre dans le four à 150°C…
Bread pudding au chocolat et aux noix
Bread pudding au chocolat Versione italiana più giù Ce bread and butter pudding au chocolat et noix est un compagnon réconfortant, le goûter improvisé des enfants avec des restes. On…
Pâte à tartiner au chocolat, noisettes et huile d’olive
…du chocolat) mais elle est encore plus intrigante du fait de la présence discrète et fruitée de l’huile d’olive. La recette en plus est d’un célèbre pâtissier-chocolatier italien de Prato…
Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat
…intercalé de couches de crème pâtissière nature et crème pâtissière au chocolat. le tout saupoudré de chocolat ou de cacao. il paraît même que la zuppa inglese est l’ancêtre du…
Pâte sucrée au chocolat (cacao) : deux recettes et quelques astuces
…montée au caramel Tarte 100% chocolat Tartelette cacao au chocolat blanc Tarte au café, chocolat blanc et orange Tarte craquante au caramel, chocolat au lait et noix Tarte griottes chocolat…
Soufflé au chocolat classique et tous les conseils pour le réussir
Soufflé chocolat Si beau, fier, gonflé et léger, le soufflé a toujours du charme, très français d’ailleurs. Peut-être un dessert un peu d’antan, comme le Mont-Blanc, (j’en ai mangé toute mon…
Tarte au chocolat et au praliné
…toutes différentes : tarte tout chocolat, tarte chocolat au lait et mangue, tarte au chocolat blanc, tarte au caramel, chocolat et noix, tarte chocolat framboises et maïs, tarte au riz…
Encyclopédie du chocolat (avis)
Encyclopédie du chocolat En cette période chocolatée, après vous avoir proposé des recettes simples, la technique de la ganache, il faut que je vous parle de ce superbe livre qu’est…
Crème au chocolat comme en Italie (sans oeufs et sans gluten)
…froide au chocolat comme en Italie (sans oeufs et sans gluten) Crème au chocolat ou budino ou crème légère au cacao façon Danette. Sans oeufs et sans gluten (et si…
Chocolats Gianduia maison ou les gianduiotti italiens
…Ceux du commerce sont plus sucrées et plus doux. Ici j’ai redonné les lettres de noblesse à la version plus chocolatée et ancienne avec du aussi du chocolat noir (mais…