Crackers au yaourt

Crackers au yaourt

…Et petit Adriano qui est bec salé (du moins pour l’instant) les a préférés de loin à mes biscuits au chocolat. Et si vous cherchez d’autres recettes de crackers, les…

Curry végétarien à la thaïe

Curry végétarien à la thaïe

…(là aussi au même rayon du monde), le blanc de deux oignons nouveaux, 1 gousse d’ail, 2 petits piments verts longs, 1 càs de noix de coco râpée et enfin…

Lasagnes au poisson

Lasagnes au poisson

…: fraîches, crues ou cuites ou surgelées filet poisson blanc : en principe il faudrait un poisson noble et délicat comme la sole ou la lotte mais vu qu’il n’est…

Chou rôti sauce aux cacahouètes

Chou rôti sauce aux cacahouètes

…avez dans le placard en ce moment 😉 : du chou frisé (il s’ouvre et grille mieux que le chou blanc, plus serré) de la purée de cacahouète (ou autre,…

Cake au camembert et aux herbes

Cake au camembert et aux herbes

…Sur cette base vous pouvez remplacer : la moitié de la farine par de la farine bise ou un mélange de farine blanche et farine de grand épeautre T70 le…

Taralli, biscuits salés italiens (recette et vidéo)

Taralli, biscuits salés italiens (recette et vidéo)

…ou de la farine de grand épeautre blanche. D’autres recettes de biscuits salés apéritifs italiens Tarallucci au vin rouge Des biscuits italiens salés en forme d’anneau, super croustillants, faciles et…

Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)

Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)

…beurre de cacao fondu. Cette fine couche de gras, va créer une sorte de pellicule protection (bien sûr pas à l’infini). Certains badigeonnent avec du chocolat blanc mais pour avoir…

Risotto aux cèpes (recette et vidéo)

Risotto aux cèpes (recette et vidéo)

…à la place du beurre. Et je n’ai pas mis de vin blanc par choix (d’ailleurs il n’est pas toujours obligatoire) pour ne pas ajouter la petite pointe d’acidité. Cela…

Flan libanais à la fleur d’oranger (mouhallabieh)

Flan libanais à la fleur d’oranger (mouhallabieh)

…même registre sans oeufs et sans gélatine : panna cotta, blanc manger…. Salade d’agrumes légère et blanc-manger à la fleur d’oranger Salade d’agrumes et blanc-manger aux amandes. Léger. Voir la…