…conciliantes, pleines de souvenirs et saveurs d’enfance) comme la vanille, le chocolat, la fraise, le citron… Mais tant en version avec sorbetière que sans sorbetière (dans le sens que c’est…
…Focaccia sucrée aux figues Moelleux aux figues et chocolat Torta paradiso aux figues et aux mûres Streusel figues framboises Clafoutis figues et mascarpone Entremets chocolat blanc, citron, vin rouge et…
Versione italiana più giù Je reviens vers mes amours récents et parisiens: les macarons et Pierre Hermé. Cela faisait longtemps que j’avais envie d’associer les noisettes (ou chocolat gianduia) au…
…beurre Ganache mangue coco (il est restera): – 100 g de chocolat blanc (dans l’idéal ivoire, de couverture) – 60 g de lait de coco ou de crème de coco…
…chocolat – semifreddo al caffè, salsa al cioccolato DESSERTS 1. Entremets chocolat blanc, gelée de vin aux épices, figues et framboises – Torta bianca con gelo di vino e fichi…
…du caractère à tout le gâteau. Une excellente idée. Ce confit d’orange est intense. À déguster donc en petites quantités avec une mousse au chocolat, un fond de tarte au chocolat,…
…– Pour une version encore plus facile, testez le semifreddo ou parfait au café (sauce au chocolat) ou un semifreddo au chocolat – Vous pouvez remplacer le café de la…
…aux pêches (sans lait) – Crème au lait d’amandes et Amaretto Crème pâtissière à la pistache Crème pâtissière au chocolat (comme dans ces éclairs au chocolat) En diminuant un peu le…
…un soir tard… à base d’arancini, pizzette et cannoli. Il y a bien sûr des glaces, la cassata…Tout est bon ! Coffee & chocolate Via principe di Belmonte 108 Petit…
…et chocolat 14. Glace au potimarron et chocolat 15. Cake au potimarron et amaretti 16. Fondant au chocolat et potimarron 17. Biscuits moelleux au potimarron, épices et chocolat blanc…
…aux fraises 2. Panna cotta au chocolat au lait 3. Chocolats à la ganache caramel 4. Tarte à la ricotta, crème pâtissière et limoncello 5. Bavarois pistache, fraises et sablé…
…complexe au chocolat (Atzec, issu du livre PH10) mais déjà ces seuls biscuits (qui vous demanderont 10 min de préparation) sont une merveille à déguster en toute saison. J’ai par…