Merveilleux au chocolat blanc et coeur de citron
Merveilleux chocolat blanc citron Après le merveilleux au chocolat, il fallait bien que je teste la version ensoleillée et méditerranéenne et féminine du merveilleux au citron et chocolat blanc. Un…
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Chocolats et truffes maison pour Pâques : quatorze recettes
…TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert Truffes au chocolat blanc et au sésame Truffes au chocolat blanc, orange et pistaches Truffes au chocolat blanc…
Chocolat de couverture ou pâtissier. Quels avantages ? Où le trouver ?
…chocolat normal pour tout le reste de la pâtisserie. Qu’il s’agisse d’un simple fondant au chocolat, d’un cake au chocolat, d’une ganache, d’une mousse au chocolat… Vous verrez, même si…
Financiers au chocolat (sans gluten et sans moule)
…de griotte. Voir la recette Financier géant au chocolat Financier géant au chocolat et aux noisettes Voir la recette Gâteau chiffre chocolat, ganache montée au chocolat blanc et framboises Un…
Bûche chocolat, café et noisettes
…fouettée. Je crois que c’est une de mes méthodes préférées pour la mousse au chocolat. Qu’est-ce que la pâte à bombe pour la mousse au chocolat ? La pâte à…
Bûche roulée au chocolat noir et blanc
Bûche roulée chocolat noir et chocolat blanc, facile et un régal Cette bûche roulée de Noël, noire et blanche avec de la ganache montée au chocolat blanc est un petit…
Cookie géant chocolat pistache
…(mieux si demi-sel pour moi) sucre de canne sucre blanc chocolat noir chocolat blanc pistaches nature ou salées purée de pistache oeuf La recette détaillée, avec les astuces et les…
Ganache montée au chocolat blanc (recette et astuces)
Ganache montée au chocolat blanc L’autre jour je vous ai présenté la ganache au chocolat puis la ganache montée au chocolat. Aujourd”hui c’est le tour la douce, blanche et délicate…
Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples
Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples Encore une recette festive d’une facilité enfantine. Une barre chocolatée, un nougat crémeux aux noisettes et coque de chocolat… c’est comme vous voulez….
Bûche aux trois chocolats (sans gluten)
…lait 150 g pour la mousse au chocolat noir Préparer la mousse au chocolat blanc (pour un montage de la bûche à l’envers, sinon commencer par le chocolat noir si…
Bûche au chocolat lait caramel et airelles… joyeuses fêtes et Buon Natale !!
…de chocolat noir (de préférence de bonne marque) Pour la mousse au chocolat caramel – 180 g de chocolat au lait et caramel (j’ai utilisé celui le Lactée caramel de…
Chocolats maison à la ganache au café
…chocolats maison avec du chocolat tempéré, avec cette petite couche subtile et craquante irrésistible, me prend. Comme pour ces chocolats à la ganache au caramel ou ces chocolats au fruit…