Bread pudding au chocolat et aux noix

Bread pudding au chocolat et aux noix

…comme dessert justement un bread pudding au chocolat avec une glace au chocolat blanc. Simple, franc et absolument délicieux. Au point que nous avons tous plongé notre cuillère dedans.  C’est…

Tarte au citron inspirée de Cédric Pernot

Tarte au citron inspirée de Cédric Pernot

…d’un citron jaune non traité Crème au citron et chocolat blanc (ma version, inspirée de Valrhona) 14 cl (140 g) de jus de citron fraîchement pressé 140 g de chocolat

Tarte clémentine chocolat

Tarte clémentine chocolat

Tarte clémentine chocolat Voici ce je que j’ai préparé avec mes pots de curd à la clémentine : une tarte chocolat clémentine. Une association qui marche toujours n’est-ce pas ?…

Truffes chocolat noisettes (vegan)

Truffes chocolat noisettes (vegan)

…d’amandes (au rayon bio) 12 noisettes entières 160 g (50 + 110 g) de chocolat noir (dans l’idéal de couverture, voir mon article sur le chocolat de couverture Faire fondre…

Bûche Forêt Noire

Bûche Forêt Noire

…un crémeux au chocolat (en gros une crème anglaise au chocolat) pour lequel j’ai un faible, plus savoureux qu’une ganache (mais vous pouvez opter pour elle si vous voulez) et…