Gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron

Gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron

Gâteaux polenta chocolat blanc Ces petites bouchées ou ce gâteaux à la polenta, avec la touche gourmande du chocolat blanc et la fraîcheur du citron sont absolument délicieux ! L’idée…

Panforte au chocolat

Panforte au chocolat

…mais qui a gardé le charme parfumé d’antan : un panforte au chocolat et aux agrumes. Deux grands amis, où le chocolat apporte de la profondeur, de la gourmandise (il…

Encyclopédie du chocolat (avis)

Encyclopédie du chocolat (avis)

Encyclopédie du chocolat En cette période chocolatée, après vous avoir proposé des recettes simples, la technique de la ganache, il faut que je vous parle de ce superbe livre qu’est…

Fudges au chocolat et aux noisettes

Fudges au chocolat et aux noisettes

…en redemande. Désormais, surtout dans le versions au chocolat (société plus opulente et plus pressée ? 😉 on utilise comme base du lait concentré et beaucoup de chocolat (le beurre…

Chocolat chaud à la vanille

Chocolat chaud à la vanille

Chocolat chaud L’univers des chocolats chauds dans le monde est infini, séduisant et remonte très loin dans le temps (surtout dans les pays producteurs de cacao ;-). Des centaines de…

Tarte financier pistache framboise (sans gluten)

Tarte financier pistache framboise (sans gluten)

…les ingrédients de cet entremets tarte pistache framboise ? lait frais entier crème entière (fleurette ou liquide) chocolat blanc (j’utilise les pros Zéphyr ou Ivoire, on en trouve sur le…