Crème brûlée au chocolat inspirée de Pierre Hermé
…chocolat en apporte déjà. Voilà de quoi ravir (sans se casser la tête) les amoureux des crèmes et du chocolat… Crème brûlée au chocolat (Pierre Hermé) Crèmes brûlées au chocolat…
Résultats de recherche pour label/chocolat au lait
Gâteau sans cuisson au chocolat, biscuits et fruits secs
…un peu les noisettes et les pistaches de 10 g chacun. Pour une version plus sucrée, remplacez 30 g de chocolat noir par du chocolat au lait. – Les biscuits…
Fondant au chocolat et aux marrons (sans cuisson)
…Fondant au chocolat marrons (sans cuisson) Fondant au chocolat et à la crème de marrons (sans cuisson) (pour 10 personnes) 200 g de bon chocolat noir râpé (pâtissier ou, dans…
Biscuits au chocolat sapin de Noël
…fondu et tiède (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao, voir mon article sur le chocolat de couverture) ou un mélange de chocolat au lait et de chocolat noir…
Truffes et chocolats maison : dix recettes faciles
…Truffes au chocolat noir Truffes au chocolat et à la bière Truffes au chocolat et à la bière, saveur profonde ! Voir la recette Truffes aux deux chocolats et limoncello…
Crêpes à la crème au citron
…de mandarine verte (j’achète les miennes chez Aroma-Zone) D’autres recettes avec la crème au citron au chocolat blanc Crème au citron et chocolat blanc Crème au citron et chocolat blanc,…
Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts… ?
…14g). Si on utilise un mélange crème et lait (de vache ou végétal), ce sera autour de 16-18 g. Et s’il y a que du lait 18-20 g – de…
Pâte à tartiner (avec la vidéo)
…maison ? chocolat aux noisettes type pralinoise (ou bien gianduia) c’est important pour le goût et la texture. On peut aussi utiliser du chocolat au lait mais ce sera plus…
Semoule au lait (recette de base et 3 astuces pour la réussir)
…l’eau ou mélanger cette dernière avec du lait. Vous pouvez également cuire la semoule dans du lait de riz ou du lait d’amande (dans ce dernier cas, s’il est sucré,…
Torta co’ bischeri (tarte au riz, chocolat et pignons typique de la Toscane)
Tarte au riz et chocolat Versione italiana più giù Cette tarte au riz et chocolat typique de la Toscane est un de mes dernier coups de coeur version tarte. De…
Tarte coco crème Namelaka au citron (sans gluten)
…noix de coco du beurre du sucre de la crème entière du lait du chocolat blanc dans l’idéal de couverture (moins sucré et plus délicat comme le chocolat zéphyr de…
Crêpes tourbillon ou marbrées (recette et vidéo)
…une partie du lait par un autre liquide comme de l’eau, du lait végétal, du cidre… Et vous pouvez bien sûr aromatiser la pâte : zestes d’agrumes, eaux florales, épices,…