Tarte rustique aux poivrons
…ordinaire T55 ou T65 et de grand épeautre T70 ou aux céréales). Panachez toujours 60/40 ou 50/50. huile d’olive vierge extra oeuf ricotta salée (ou un chèvre légèrement sec). Vous…
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Feta rôtie au zaatar
…d’un fromage frais produit en Grèce, composé de lait de brebis et parfois de lait de chèvre (à hauteur de 30%), à pâte molle et sans croûte. Elle est affinée…
Que faire avec de la feta ? Trente recettes
…cuisine. Il évoque la beauté de la Grèce, apporte toujours une touche spéciale, de par son goût prononcé (brebis ou même parfois un mélange avec du lait de chèvre), son…
Salade d’aubergines rôties et feta
…d’autres épices, des herbes et servir la salade avec un crottin de chèvre ou de la ricotta salée par exemple. À vous de lui donner une identité d’un autre pays…
Courge butternut farcie au fromage et aux herbes
…du brie, reblochon… Puis ajouter de la mozzarella et pour moi du parmesan pour fini. Vous pouvez aussi mélanger avec du chèvre ou du fromage à pâte cuite comme du…
Velouté de fenouil, poireau et pomme
…végétarienne vous pouvez remplacer la crème de soja par 60 g de parmesan râpé (il va donner du goût et du crémeux) ou 40 g de chèvre un peu affiné….
L’astuce pour une pâte à crêpe moelleuse
…Idées recette avec les crêpes 1. Crêpes salées Crêpes vertes aux épinards, courge rôtie et chèvre Des roulés de crêpes vertes très faciles à réaliser. Une recette fondante, savoureuse et…
Riz sauté aux courgettes à la thaïe
…la recette Salade tiède de courgettes Salade de courgettes et chèvre Voir la recette Beignets de courgettes à la ricotta La recette italienne des beignets de courgettes (fritelle) facile et…
Courgettes pizza sans pâte (recette apéro rapide)
…en petite quantité) ou même du chèvre frais ou de la ricotta fraîche de brebis remplacer le courgettes par de la courgette butternut (dans ce cas faites-la cuire seul un…
Aubergines rôties, sauce aux lentilles (vegan)
…de harissa servir avec du chèvre frais (dans ce cas ce ne sera pas vegan) au lieu du yaourt omettre les cacahouètes ou les remplacer par des amandes éfillées ou…
Tzatziki à la feta
…Boulettes agneau Boulettes d’agneau au chèvre, sauce au yaourt et sésame Voir la recette Salade de fenouil et tomates, rôtis et pois chiches Une salade fraîche, savoureuse aux parfums de…
Confiture de raisin
…le fondant de la viande et la fraîcheur du raisin Voir la recette Taboulé ou salade de quinoa au raisin et au chèvre Voir la recette Billes de raisin au…