Tartare de saumon aux framboises
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…
Résultats de recherche pour label/cerise
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Lasagnes végétariennes italiennes (recette et vidéo)
…origan quelques feuilles basilic quelques feuilles persil plat huile d’olive vierge extra sel poivre 1 branche tomates cerise (facultatif) Instructions Ciseler l’oignon et couper l’ail en dés. Les faire revenir…
Crostinis italiens : pesto de tomate, courgettes et burrata
…pesto de tomates 12 tomates cerise, 200 g environ 4 tomates séchées à l’huile d’olive 3 cl huile d’olive vierge extra 3 càs parmesan ou de pecorino romano fraîchement râpé…
Roulés de veau à l’italienne
…le même principe que les saltimbocca) et notre préférée. Pour une note ensoleillée, italienne, fraîche et contemporaine, je les ai servis avec une salade de roquette aux tomates cerise, jambon…
Apéritifs à la Tomme de Savoie : brochettes, cakes et roulés
…simple à préparer, plein de couleur et de promesses d’été. Servez-le avec un peu de salade et des tomates cerise et vous aurez un repas complet. Je vous invite ?…
Thon à la chermoula
Thon à la chermoula Comment parfumer un poisson très simplement, en deux tours de main et un quart d’heure de temps : du thon sauce chermoula avec des tomates cerise…
Soupe de rougets à l’italienne
…verre de vin blanc sec 1 c. à s de farine 2 piments d’oiseau 4 tomates cerise (pour servir) huile d’olive vierge extra, quelques feuilles de basilic sel Couper le…