Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Résultats de recherche pour label/cardamome
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Sbriciolata à la ricotta
…g beurre froid en dés 1 oeuf 90 g sucre 1 pincée bicarbonate alimentaire (ou de levure chimique) (facultatif) 1 pincée cannelle ou de cardamome en poudre 1 pincée sel…
Quinze recettes avec les prunes : quetsches, mirabelles, reine-claude…
…rustique aux prunes Quinze recettes avec les prunes : quetsches, mirabelles, reine-claude… Compotes et confitures avec les prunes Compote de mirabelles à la cannelle Compote de reine-claude à la cardamome…
Clafoutis de cerises traditionnel
…vanille pulpe (ou de la cannelle ou de la cardamome) 40 g beurre fondu Instructions Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Beurrer un moule en céramique à clafoutis rond…
Caramels maison pour les nuls
…si doux, ça fond (ne mordez pas dedans !)… Je les ai aromatisés à la cardamome et garnis de pistaches (trop bon !) mais sachez que c’est une très bonne…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
…l’agar-agar Gelatine di mirtilli alla violetta all’agar-agar Gelées de fraise à la rose Gelatine di fragole alla rosa Glace à la cardamome (Pierre Hermé) Gelato al cardamomo (Pierre Hermé) Glace…
Confiture de myrtilles aux épices et Pinot noir inspirée de Christine Ferber
…tonnes non plus) qui m’amuse toujours. Le parfum qui embaume la maison, le petit pot qui nous attend pour le petit déjeuner. Point de confiture de mirabelles et cardamome (un…
Glaces et sorbets maison sans sorbetière : toutes les astuces !
…(mais il est très utilisé chez les professionnels depuis longtemps) comme dans cette glace à la cardamome. Il a plusieurs avantages : c’est une matière sèche (moins il y a…
Gâteau renversé aux prunes
…vanille ou une glace au miel et cannelle seront parfaites, ou bien une glace à l’amande ou à la cardamome (si vous mettez de la cardamome aussi dans le gâteau)….
Gâteau renversé aux pommes et à l’huile d’olive
…cannelle en poudre et des huiles essentielles de cannelle de Ceylan (extra) et de cardamome. Mais mettez ce que vous voulez : gingembre, coriandre en poudre, vanille, zestes d’agrumes…. Les…