Recettes d’été : suggestions 2013
…pêches et groseilles 5. Tarte aux framboises comme un flan 6. Tarte aux myrtilles et spéculoos FRAIS : BOISSONS, GLACES et SORBETS 1. Sherbet au citron et cannelle 2. Sorbet…
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Au coeur du goût de Pierre Hermé : un livre unique et passionnant
…le rôle de la cannelle, du citron, du café, du caramel) et d’autre beaucoup moins. Il y a aussi toute une partie liées aux parfums propres de la parfumerie (cuir,…
Recettes pour le petit déjeuner : brioches, céréales, cakes, pâtes à tartiner…
…2. Brioche feuilletée ou croissant 3. Tresse de pain au lait 4. Babka au chocolat 5. Kanelbullar, brioche suédoise à la cannelle 6. Petits pains à l’huile d’olive Céréales et…
Citron de Sorrento et d’Amalfi : infos et recettes
…venir comme vous pouvez imaginer 🙂 Limone di Sorrento et limone Costa d’Amalfi : caractéristiques et différences Ces citrons sont vraiment sublimes. Reconnus du monde entier, labélisés (IGP) et protégés…
Confiture de Noël
…d’un demi citron jaune non traité le zeste d’une orange non traitée 2 c. à soupe de rhum 1 c. à café rase de cannelle en poudre une pincée d’épices…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…5. Salade d’agrumes et blanc-manger à la fleur d’oranger 6. Pots de crème coco citron DESSERTS GLACÉS Desserts glacés de fêtes 1. Glace au miel et cannelle (sans oeufs) 2….
Butter chicken (curry indien de poulet aux noix de cajou)
…les familles et les marques (vous trouverez d’ailleurs différentes qualités). Il est généralement composé de coriandre, cannelle, fenugrec, cumin, curcuma, poivre… – Comme vous pouvez imaginer, il existe énormément de…
Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
…oeuf entier (60 g) 1 càc bombée de bicarbonate alimentaire une pincée de cannelle ou un peu d’extrait naturel de vanille 1. Préchauffer le four à 170°C. Recouvrir deux plaques…
Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis
…(vanille, zeste de citron, cannelle…) : de la crème fleurette (ou liquide entière) ou des fois un panaché de lait et de crème pour une version plus légère du sucre…
Vacherin aux griottes
…par du zeste de citron, de la vanille, de la cannelle ou même du romarin frais par exemple. – Sur la photo il n’y a pas de chantilly car je…
Glace au sésame et au miel (sans oeufs)
…à la cannelle ou pour la glace au beurre de cacahouète. J’ai diminué la quantité de purée de sésame (tahini ou tahina) pour sa saveur typée et sa légère amertume si…
Limonade aux framboises
…au citron et à la cannelle. Aujourd’hui c’est le tour des framboises adorées, le mariage de deux acidulés, cette couleur rubis, ce parfum… Et si vous souhaitez ne sentir que…