Tarte à la confiture (crostata)

Tarte à la confiture (crostata)

…pincée de cannelle, une pincée de sel 1. Préparer la pâte : dans un saladier ou la cuve d’un robot, mélanger la farine avec la fécule, le bicarbonate et le…

Compote de pommes au micro-ondes

Compote de pommes au micro-ondes

…pommes à cuire, fermes et parfumées 40 g de sucre (ou plus si vous aimez ou selon les pommes) une pincée de cannelle en poudre (ou de la vanille ou…

Panna cotta aux blancs d’oeufs et yuzu

Panna cotta aux blancs d’oeufs et yuzu

…de les faire décongeler une nuit au frais. Variantes : autres parfums : vous pouvez utiliser une autre huile essentielle (agrumes ou même épice comme la cannelle) pourvu qu’elle soit…

Pain d’épices façon cake au miel

Pain d’épices façon cake au miel

…chimique ou baking powder 20 cl lait cru ou pasteurisé ou micro-filtré 1 càs cannelle poudre 1 càc coriandre poudre 1 càc gingembre poudre 1 càc quatre épices 5 gouttes…

Cheesecake sans cuisson aux abricots

Cheesecake sans cuisson aux abricots

…dessert) mais à vous de choisir celui que vous voulez, l’essentiel est qu’il ne soit pas trop sucré mascarpone crème fleurette entière ou crème fluide entière sucre arômes : cannelle,…

Muffins à la courge version fantôme

Muffins à la courge version fantôme

…ou de riz 2 œufs entiers 10 gouttes huile essentielle cannelle ou 1 càs café de cannelle en poudre ou d’épuces à pain d’épices (facultatif) 6 gouttes huile essentielle mandarine…

Gâteau de riz comme en Italie

Gâteau de riz comme en Italie

cannelle amandes concassées et émondées ou de la poudre d’amandes torréfié vanille (je l’ai remplacée par de l’eau de fleur d’oranger clin d’oeil à des gâteaux similaires du Sud de…

Tarte rustique à la rhubarbe (sans oeufs)

Tarte rustique à la rhubarbe (sans oeufs)

…de cette tarte rustique à la rhubarbe ? Absolument essentiels : farine beurre sucre huile essentielles : cardamome et cannelle (facultatif, on peut utiliser des épices en poudre fraîchement moulues)…

Panna cotta à la courge butternut

Panna cotta à la courge butternut

…afin qu’elle fonde aussi Comment avoir une crème super parfumée ? L’infusion ! Si vous souhaitez la rondeur subtile de la vanille, le parfum de la cannelle… faites infuser les…

Sablés au thé

Sablés au thé

…huile essentielle de cannelle ou de clémentine ou bien une bonne pincée de cannelle ou de quatre épices 1 pincée de levure chimique Instructions Mettre le beurre mou dans un…