Tarte clémentine chocolat

Tarte clémentine chocolat

…(à température ambiante) 90 g de sucre glace 1 oeuf entier (60 g) 1 pincée de cannelle 1 pincée de fleur de sel Garniture : 1 blanc d’oeuf (30) 300…

Sirop à l’orange maison

Sirop à l’orange maison

…pressé de bonnes oranges 600-700 g de sucre semoule une pincée de cannelle (facultatif) Mélanger le jus avec le sucre dans une casserole. Porter à petite ébullition de manière à…

Crumble aux pommes et aux noisettes

Crumble aux pommes et aux noisettes

…pommes moyennes (type Golden, Royal Gala) : 1 kg environ 1 grosse pincée de cannelle en poudre 2 grosses cs de sucre Pour la pâte à crumble : 100 g…

Tarte aux noix (Nusstorte)

Tarte aux noix (Nusstorte)

…(60 g) une pincée de fleur de sel (facultatif) une grosse pincée de cannelle (facultatif) Pour la garniture : 270 g de sucre semoule 260 g de noix en gros…

Moussaka grecque

Moussaka grecque

…rouge une feuille de laurier, origan, persil plat et cannelle huile d’olive vierge extra huile de friture (d’olive, ou d’arachide ou de tournesol) sel et piment en poudre (ou poivre…

Riz au lait au four parfumé au thé chai

Riz au lait au four parfumé au thé chai

…le lait adore les épices, j’ai aromatisé ce riz au lait au thé… chai. Vous savez le thé typique indien, doux, épicé, notamment avec la cannelle et la cardamome, qui…