Six soupes gourmandes et végétales pour le réveillon
…et varier les textures de : faire revenir des aromates avec de la matière grasse (huile, beurre, graisse de canard…) avec d’ajouter les autres légumes ajouter les légumes, la faire…
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Le secret pour bien frire sans friteuse (et les autres astuces)
…en température. En tous cas vous pouvez utiliser : de l’huile de tournesol, de colza, de la graisse de canard, du saindoux, de la graisse de boeuf… Comment réussir la…
Risotto aux cèpes (recette et vidéo)
…vinaigre balsamique et noisettes Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Voir la recette Risotto au potimarron, chèvre et chips de magret de canard Recette de…
Quelle casserole utiliser pour le risotto ?
…rapide et délicieuse avec en plus la vidéo pas à pas ! Voir la recette Risotto au potimarron, chèvre et chips de magret de canard Recette de risotto au potimarron…
Risotto aux crevettes ou langoustines comme en Italie
…Risotto au potimarron, chèvre et chips de magret de canard Recette de risotto au potimarron crémeux avec du chèvre et la touche croustillante des chips de magret Voir la recette…
Curry de poulet (en 30 minutes)
…lait de coco et la tomate. Vous pouvez conserver cette base de curry un ou deux jours au frais et puis l’agrémenter comme vous voulez : poulet, agneau, canard, fruit…
Riz sauté au poulet, gingembre et sauce soja
…le poulet par du lapin ou même des restes de poulet ou de canard rôti (ainsi pas besoin de le cuire) remplacer la mâche par des fleurettes de brocoli cuites…
Risotto à la courge et aux chanterelles
…Risotto au potimarron chips de coppa et noisettes. Voir la recette Risotto au potimarron, chèvre et chips de magret de canard Recette de risotto au potimarron crémeux avec du chèvre…