Poulet rôti à la moutarde et à la crème
…ou des pommes de terre rôties à la graisse de canard par exemple. Conseils : – Si la cuisson d’un poulet entier vous fait peur (pas de raisons hein) vous…
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Poulet sauce grenade et noix (koresh fesenjan)
…elles apportent fraîcheur, texture et couleur (et cela vous prend 1 minute en plus). – La recette marche très bien aussi avec du coquelet, du canard ou de la pintade…
Salade de boeuf à la thaïe
…sert tout en même temps). Il existe d’autres recettes similaires avec la viande en tartare ou du magret de canard rôti (à la chinoise 😉 ou même des fois avec…
Poulet ou chapon farcis aux pistaches et aux cranberries
…de canard mais aussi des pommes de terre et carottes rôties au tandoori, un gratin de pommes de terre, une écrasée de pommes de terre au citron et aux olives….
Foie gras au micro-ondes
…8 à 10 personnes) Préparation : 10 min + un nuit de repos Cuisson : 5 min Un foie gras de canard de 400 g (déveiné ou pas, dans ce…
Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…terre rôties à la graisse de canard Pommes de terre et carottes rôties au tandoori Pommes de terre rôties farcies au potimaron et crumble minute Écrasée de pommes de terre…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…vos soupes. Partez toujours d’une base : ail, oignon, oignon nouveau, poireau ou échalote avec de la matière grasse (huile, beurre, graisse de canard, saindoux) et faites-les colorer un peu….
Chou sauté à l’ail et au gingembre
…chinoise poulet rôti à la thaïe porc au caramel à la vietnamienne magret de canard boulettes de viande à l’asiatique boeuf aux oignons à la chinoise filets de maquereau rôtis…
Tartines potiron carotte au chèvre et chips de jambon
…repas. Dans le même esprit, vous pouvez remplacer : le jambon par de la coppa, du speck, du magret séché de canard, des tranches fines de saucisson les deux chèvres…
Que faire avec des poires ? Vingt-cinq recettes salées et sucrées
…sauge Croziflette au gorgonzola et à la poire Pintade rôtie à la poire Canard confit aux pommes de terre, marrons et poire Feuilletés apéritifs de Noël (sans gluten) Salade d’endives…
Crêpes au bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…graisse de canard c’est délicieux aussi). Autrement pour la cuisson, vous pouvez toujours utiliser du beurre fondu (mon option préférée) la noix de muscade (la particularité italienne et une des…
Courges : deux menus repas et des idées recettes de brunch avec elles !
…chèvre et chips de magret de canard Recette de risotto au potimarron crémeux avec du chèvre et la touche croustillante des chips de magret Voir la recette b. Plats Saucisse,…