…salade crue avec du fromage, à côté d’un rôti de boeuf ou de canard et même de crevettes (notamment les mostarde à base d’agrumes). Sur le blog vous avez deux…
…Faites également une marinade de viande avec (canard, boeuf, lapin…) ou bien utilisez-le dans une vinaigrette ou pour laquer des viande rôties (la cuisine asiatique nous enseigne beaucoup sur ce…
…ces arancini de canard) Réussir le risotto : vous avez tous les conseils pour réussir le risotto sur le blog (clic). Il suffit juste d’utilise le bon riz et de…
…pas un secret 😉 notamment avec la viande, il suffit de penser à ce rôti de porc à l’orange ou au canard rôti à l’orange ou ces ailes de poulet…
…de porc et de canard. Cest excellent avec du fromage mais aussi au petit déjeuner avec une confiture ou de la pâte à tartiner Il existe aussi une version plus…
…boeuf, de canard, de porc…. mais aussi de poisson et de crustacés ou fruits de mer comme les crevettes, les moules, Saint-Jacques… Les légumes (des fois même des frits comme…
…l’orange ou bien d’un poulet rôti ou d’un canard rôti à l’orange. Le pamplemousse rose apporte un joli parfum (moins linéaire qu’une orange mais vous pouvez très bien utiliser celle-ci) et le miel arrondit…
…à ces pâtes à la sauce de confit de canard qui ont toujours un grand succès. Et avec le petit Adriano c’est très pratique : il a ainsi un plat complet pas…
…8 personnes) 1 foie gras cru entier de canard (400 g), de qualité (voir ce billet pour choisir son foie gras) frais sous-vide ou, à défaut, surgelé (dénervé ou pas)…
…porc et de canard, cela ne prend que quelques minutes avec juste quelques ingrédients du frigo. J’aime leur côté crémeux et savoureux à al fois, avec des petits morceaux, des…
…ragù express de canard confit : parce que j’adore les ragù italiens réconfortants du dimanche et qu’enfin j’ai trouvé une superbe solution pour les préparer au dernier moment. On s’en…
…bien sûr faire plus classique et servir avec des pommes de terre rôties à la graisse de canard par exemple. Filet mignon moutarde et pain d’épices Filet mignon à la…