Sorbet à la pêche, aux agrumes et au lait fermenté
…restes (agrumes pour une tartare de poisson, lait fermenté pour un cake…). Bon d’accord, cet été est sous le signe des glaces (et des biscuits aussi), ce n’est donc pas…
Résultats de recherche pour label/cake
Brioche facile sans pétrissage
…en effet augmenté un peu la quantité de farine et de liquide, substitué l’eau par de lait fermenté (superbe dans la boulange et les cakes) et j’ai aromatisé la brioche,…
Le miel, un ingrédient magique en cuisine (conseils d’utilisation et recettes)
…(le miel en contient) il va stabiliser vos glaces, crèmes glacées, sorbets et permettre une meilleure conservation : – Mettez-en donc un peu dans vos gâteaux, cake, madeleines, brioches.. Il suffit de…
Muffins aux framboises et au chocolat blanc pour l’Octobre Rose
…contraire. Le secret des muffins et leur plaisir réside dans la consistance qui doit rester légère, aérée (différent d’un cake). C’est pourquoi je vous conseille d’une part d’utiliser à la…
Tourte de boeuf mijoté à la bière Guinness
…cuisson) à 4-5 mm d’épaisseur sous forme de rectangle ou de disque. Tapisser un moule à gâteau de 20 cm ou à cake de 35-40 cm de long avec la…
Moelleux au chocolat noir et coeur coulant au chocolat blanc
…moule à cake recouvert de papier cuisson. Laisser refroidir pendant au moins deux heures au frais. 2. Beurrer 4 ou 6 ramequins en métal ou en céramique (je préfère) puis…
Biscuits au sirop d’érable (sans oeufs)
…beaucoup l’utiliser dans le gâteaux, il suffit de penser à ce cake aux cranberries et sirop d’érable ou cette panna cotta au lait fermenté et sirop d’érable ou au granola…
Truffes au chocolat et à la bière
…un moule à cake recouvert de film alimentaire (pratique pour faire des truffes carrés ou rectangulaires comme ce truffes chocolat Amaretto ;-). Couvrir au contact de film alimentaire. Laisser figer pendant…
Nougat tendre au chocolat et aux noisettes comme en Italie
…carré ou rectangulaire recouvert de papier cuisson et huilé – pour encore moins de stress vous pouvez utiliser un moule à cake recouvert de papier cuisson et légèrement huilé :…
Brioche au yaourt
…soin de pas trop écraser la pâte. Poser les trois boules dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson (il y a aura un peu d’espace qui…
Gâteau moelleux aux clémentines, glaçage au yaourt
Gâteaux clémentines, glaçage au yaourt Heu non ce n’est pas un carrot cake même si l’aspect y fait penser, mais il suffit ensuite de goûter à ce gâteau moelleux aux…
Biscuits aux flocons d’avoine et miel façon Anzac
…par le fait qu’ils étaient bien nourrissant et se conservaient bien longtemps. Il paraît qu’à l’origine il ne s’agissait même pas vraiment d’un biscuit mais d’un cake, composé de flocons…