Gâteau renversé aux pêches caramélisées
…pêches (il faut se dépêcher 😉 sur le fond d’un moule à cake de 30 cm bien beurré. Ajouter le reste des tranches de pêches et parsemer d’une dizaine d’amandes…
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Au coeur du goût de Pierre Hermé : un livre unique et passionnant
…saveurs fruit de la recherche. Elles sont divisées par type : cake, macarons, glaces, confitures… et certaines d’entre elles sont téméraires je trouve. Et c’est peut-être cela qui séduit vraiment…
Recettes pour le petit déjeuner : brioches, céréales, cakes, pâtes à tartiner…
…Biscuits croustillants aux flocons d’avoine et chocolat 6. Cookies tout chocolat Gâteaux, cakes et pancakes 1. Pancakes au lait fermenté et sirop d’érable 2. Pancakes au coco 3. Gâteau à…
Pavlova aux myrtilles, mûres et Limoncello
…moi pour recycler des blancs d’oeuf (un peu comme les financiers ou l’angel food cake ;-). Je vous avais déjà proposé une pavlova fraises des bois et coco mais aujourd’hui elle…
Blondies aux groseilles
…3. Verser cette pâte dans un moule carré ou un moule à cake tapissé de papier cuisson, de manière à ce qu’il soit à 3 cm environ d’épaisseur. Lisser à…
Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat
…de l’époque. Il semblerait qu’à l’origine on utilisait comme base une sorte de cake local, la bracciatella, puis remplacé par des biscuits à la cuillère et enfin par de la…
Semifreddo al limone (parfait au citron et limoncello)
…jaunes d’oeufs/citron puis incorporer doucement les blancs d’oeuf par mouvements circulaires du base le haute de manière à obtenir une crème-mousse homogène. Verser dans un moule à cake de 30…
Recettes avec le potiron, potimarron et autres courges
…Salade de potimarron, comté et clémentine DESSERTS 13. Gâteau à la courge, pomme et chocolat 14. Glace au potimarron et chocolat 15. Cake au potimarron et amaretti 16….
Pain express au maïs et cheddar (Cornbread)
…une tortilla ;-), presque un cake. J’ai ajouté du cheddar, le même fromage des macaroni and cheese, grand classique pour le côté filant et gourmand) qui plait toujours. C’est bon…
Gâteau renversé aux pommes, noix et cannelle
…avec des pommes un peu caramélisées sur le dessus, une pâte très goûteuse (avec des amandes, des noix). Ce n’est pas vraiment un cake classique vu le mélange de farines…
Pain sucré au potimarron et raisins (pan di zucca)
…Rouler dans la pâte, former un pâton de 30 cm de long et le placer dans un moule à cake assez haut un peu fariné. Laisser lever, couvert de papier…
Sirop à l’orange maison
…frais une à deux semaines. Comment utiliser le sirop à l’orange ? – Sur un cake ou gâteau, une panna cotta… – Sur une compote de fruits, une glace à…