Cheesecake newyorkais, coulis fraise rhubarbe
…Sur le blog je vous ai proposé plusieurs recettes de cheese-cakes tous différents, même dans les méthodes de cuisson : cheesecake ricotta citron vert, cheesecake au chocolat sans cuisson, cheesecake…
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Cheesecake à la ricotta, framboises et abricots poêlés
Délicieux cheesecake à la ricotta, amaretti et fruits d’été Non seulement le cheesecake c’est très bon, facile à réaliser mais en plus il se prête à toutes les variantes et…
Gâteau renversé aux abricots et aux amandes
…beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne châtain clair (caramel). Verser ce caramel dans un moule à cake (recouvert de papier cuisson ou beurré et fariné sur les parois)…
Que faire avec des blancs d’oeuf ? Recettes, conseils de conservation…
…aux noisettes, mousse au chocolat Vacherin aux griottes Vacherin aux fraises 6. Gâteaux ou cakes légers Angel food cake aux fraises et ricotta Bûche aérienne au citron et limoncello Cake…
Gâteau fondant au chocolat et marmelade d’orange
…et très anglo-saxonne (cela ne vous étonnera pas n’est-ce pas ?). D’ailleurs il existe aussi des cakes à la marmelade (sans le chocolat). Quel est le rôle de la marmelade…
Pain de Gênes
…un moule à manqué (de 20 à 24 cm, il sera plus ou moins haut et la température sera un peu modifiée selon l’épaisseur) ou même à cake. Poser sur…
Recettes avec les fraises
…Tarte rustique fraise framboises Tarte au citron et chocolat blanc Biscuits tartelettes aux fraises Tarte meringuée fraises framboises Angel food cake à la ricotta et aux fraises Crumb cake fraises…
Gâteau d’anniversaire chocolat banane fraise et glaçage au yaourt
…vous inspirer. J’ai bien réfléchi (si si ça m’arrive) et j’ai finalement opté pour cette base de cake à la banane, cacao, yaourt et huile d’olive. C’est très facile, ça…
Gâteau italien à la ricotta, aux amandes et au citron (budino)
…l’idée est celle du pudding). Plus ferme et dense que le fiadone par exemple mais plus humide et moelleux qu’un cake à la ricotta. Mais surtout c’est vraiment très bon,…
Parfait glacé à la vanille et au rhum
…mouvements circulaires du bas vers le haut (en soulevant la préparation) de manière à obtenir une crème homogène bien aérée. 5. La verser dans un moule à cake en métal…
Pain d’épices de Christophe Felder
…puis filtrer. Beurre et fariner soigneusement un grand moule (type kouglof ou celui que vous voyez) ou bien un grand moule à cake ou même à bûche. 2. Faire à…
Fondant au chocolat et aux marrons (sans cuisson)
…se conserve bien. Un peu dans le même esprit d’ailleurs que le chocolate fridge cake que je vous ai présenté l’autre jour. Et très différent de ce fondant au chocolat…