Sauce au chocolat à l’eau (pour glaces, gâteaux…)
…délicatesse, résistance…) – L’eau est remplaçable en partie par du café, du lait (de vache ou végétal), un alcool (voir la prochaine recette 😉 ou éventuellement un jus de fruit…
Résultats de recherche pour label/café
Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat
…vous pouvez procéder en versant le sirop chaud sur les jaunes tout en fouettant (pâte à bombe) comme dans ce semifreddo au café. – Pour mettre encore plus en valeur…
Granité à la pastèque
…au ajoute le reste (pulpe de fruit, café…) et a un aspect de granité justement. Le cremolato comme son nom l’indique est plus crémeux, généralement qu’à base de fruit (ou…
Biscuits à l’huile d’olive (sans oeufs et sans laitages)
…du vin, souvent appelée ciambelline al vino ou ubriachelli (pour moi c’est plutôt au petit déjeuner ou au goûter avec du lait, du thé ou du café). Je l’ai adaptée…
Gâteau glacé vanille chocolat façon stracciatella (sans sorbetière)
…glace à la pistache sans sorbetière, cette glace au café ou cette glace au citron. Par ailleurs pour avoir une texture plus de gâteau glacé (donc moins dense), j’ai fouetté…
Comment est fabriqué le Parmigiano Reggiano ? Souvenirs d’un beau voyage
…considéré le roi des fromages. Depuis longtemps, dans la catégorie produits (comme pour les pâtes, le chocolat, le sel ou le café), je souhaitais vous parler du parmesan (d’ailleurs vous…
Brioches suédoises au safran (Lussekatter)
…des pistils : 0,2 g une petite cuillère à café) 1 oeuf entier moyen le zeste finement râpé d’une orange non traitée le zeste finement râpé d’un citron jaune 1…
Ricciarelli au cédrat confit
…de repas ou au goûter avec un thé ou un café ou même du lait frais. C’est vraiment une mignardise parfumée (on n’en mange pas des tonnes), raffinée, presque un…
Crème mic-mac, vanille et chocolat
…du café, des épices, des zestes d’agrumes… – La recette avec quelques modifications (notamment la quantité de sucre augmentée, je crois qu’il y avait une coquille dans le livre 😉…
Cake au miel (sans laitages)
…parfumé et de qualité ou autre (voir mes notes) 1 oeuf entier 1 c. à café (2 g) bicarbonate alimentaire ou de levure chimique 1 zeste citron jaune non traité…
Recettes de l’Émilie-Romagne
…maison (pas à pas) Recettes de l’Émilie Romagne (Zuppa inglese) DESSERTS Zuppa inglese Torta Barozzi (fondant au chocolat et au café) (sans gluten) Torta tenerina (fondant au chocolat moelleux) (sans…
Tarte au chocolat sans cuisson
…et chocolat Tarte à la crème d’amandes chocolat et framboises Tartelettes tout chocolat sur base de cookies Tarte au café et chocolat blanc Tartelettes au chocolat blanc Tarte au…