Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…comme les glaces ou les crèmes ou bien plus gourmands comme les bûches ou des gâteaux typique de Noël en Italie (faites clic sur le titre pour accéder à la…
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Best of 2013, les meilleures recettes et souvenirs
…plaisir aux gourmands de tous horizons. Et j’adore confectionner les ravioli (quand j’ai le temps), c’est mon dada. 2. Rôti de porc à l’orange : parce qu’il est facile, frais,…
Bûche ou entremets chocolat caramel (sans gluten)
…gourmands. Et vu que je n’ai vraiment pas eu la patience de préparer un panettone, j’ai opté pour la bûche au chocolat et caramel (saveurs consensuelles ;-). Il a suffit…
Petits pains à la châtaigne et aux noisettes
Pain châtaigne J’avais envie de petits pains bien gourmands au goût d’hiver pour le casse-croûte ou le petit déjeuner. C’est en fouillant dans mes placards de farine (et de pâtes)…
Mes nouveautés 2014
…bien sûr mais surtout à ma vie professionnelle et personnelle. Et vu que je vous considère des amis, des compagnons gourmands de voyage et mes invités virtuels (souvent de longue date 😉…
Shortbreads au gingembre
Shortbreads Des biscuits pour le thé, extrêmement fondants et gourmands avec une touche pleine de vitalité : voici donc la recette des célèbres biscuits shortbreads… au gingembre confit. Un vrai…
La mostarda italienne : origines, recettes et marques (non, ce n’est pas de la moutarde ;-)
…mais certains d’entre vous connaissent bien cet ancien condiment à base de fruits. Pour les autres, curieux et gourmands, à la recherche de produits originaux et ancestraux, je me suis dite que…
Pain de mie maison (pan carrè)
…pain de mie complet. Ou bien, si vous êtes gourmands, vous pouvez préparer du pain au lait ou carrément une brioche (mais là je m’égare). Il existe plusieurs recettes, je…
Financiers pistache griottes
…part les meringues, les financiers sont une excellente façon de recycler les blancs d’oeufs. Ils sont certes plus gourmands, très parisiens (le nom vient du quartier de la bourse où…
Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
…pignons, différents types de farines (comme celle de châtaigne ou de sarrasin)… Croustillants au coeur fondant, gourmands avec ces pépites de chocolat, très intéressants niveau goût ils sont plus sains…
Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d’or
…? Ce billet est dédié aux meilleurs cookies au chocolat ou, en tous cas, aux plus fidèles à ceux dégustés d’Outre-Atlantique : croustillants, fondants (chewy) et surtout généreux et gourmands. Comme pour…
Crème de calisson maison
…acheter de bons fruits confits ? Vous les trouverez dans des épiceries fines, des confiseries artisanales. Je sais ça tend à disparaître mais c’est des lieux si gourmands à l’atmosphère…