Torta co’ bischeri (tarte au riz, chocolat et pignons typique de la Toscane)
…a souvent aussi des fruits confits, des fois du pain ou du riz, du chocolat ou même des légumes. Voilà de quoi régaler les gourmands de la maison et avoir…
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Chocolats à la ganache caramel
…cassata sicilienne (recette dans mon livre) que je fais d’habitude, depuis quinze ans. Je me suis plutôt lancée dans des petits desserts légers pour terminer avec ces chocolats ultra gourmands….
Asperges rôties au parmesan (alla parmigiana) comme en Émilie-Romagne
…avec le fromage. Voilà des légumes gourmands pour le dîner. Asperges rôties au parmesan (pour 2 à 4 personnes) une botte d’asperges vertes (600 g) 50 g de beurre 4…
Bonnes adresses en Sicile
…moi des incontournables, de beaux lieux gourmands (très soignés) qui perpétuent une belle tradition sur la douceur de vivre. Antico Caffè Spinnato Via Principe Belmonte 107 Nous y avions dîner…
Mousse de mortadella et ricotta avec ses crackers à l’huile d’olive
…même acheter des cartons spéciaux et des rubans pour imprimer le menu. Certes tout n’était pas réussi (loin de là) mais heureusement j’avais des goûteurs jeunes, ouverts et gourmands 🙂 …
Marcolini, La Tomate Sur Le Gâteau, Fetish Infiniment café, Le Chocolat de Ducasse… quelques actus très gourmandes !
Un coucou du samedi avec quelques actualités (plus ou moins parisiennes, vu que c’est la ville où je vis) sur les derniers coups de coeurs gourmands, fruités chocolatés aussi. Donc…
Trio de mini focaccia-sandwichs garnis à l’italienne pour l’apéritif
…m’amuse souvent à imaginer des garnitures. En gros (un peu comme dans mon livre Un déjeuner de soleil en Italie) je crée des mini-sandwich gourmands tous différents… Concept qu’on utilise beaucoup…
Scarpaccia, gâteau sucré aux courgettes typique de la Toscane (et mes ateliers à la journée Marmiton du 13 octobre 2013)
…cette recette) lors de la journée Marmiton qui aura lieu le dimanche 13 octobre prochain. Au milieu de bien d’autres ateliers cuisine ludiques et gourmands. Nous avons choisi un thème…
Champignons sautés au fenouil et romarin
…Mais depuis que j’adopte la méthode découpe plus épaisse et cuisson d’abord à feu vif je trouve qu’ils gardent tout leur charme et redeviennent gourmands. Si vous souhaitez une version…
Recettes avec le potiron, potimarron et autres courges
…des dessert moelleux et gourmands. Et de là, les idées peuvent être infinies… On a vraiment l’impression de se faire du bien avec elles n’est-ce pas ? 😉 Et vous,…
Cake à la banane, au chocolat et à l’huile d’olive
…est juste magnifique. Cela lui donne un beau moelleux et surtout ce petit goût doux inattendu. Ça sent vraiment les petits déjeuners ou goûters du dimanche, détendus et gourmands. En…
Poulet ou poularde aux morilles
…deux points de repère gourmands et qui sont également très pratiques à cuisiner à l’avance. Un plat de volailles de fête qui se fait tout seul Et puis, vous me…