Bûche roulée au chocolat noir et blanc
…au cacao. Pour une plaque 35×25 cm Préchauffer le four à 170°C. Tamiser la farine avec l’amidon et le cacao. Placer une feuille de papier cuisson sur la plaque (ou…
Résultats de recherche pour label/cacao
Tarte chocolat caramel
…crème fleurette 11 cl lait frais entier 50 g sucre 160 g chocolat noir 70% cacao (dans l’idéal de couverture) haché 60 g chocolat lait 37% cacao (dans l’idéal de…
Glace au chocolat
…légèreté en bouche (je parle de sensation hein 😉 avec deux petits plus : le cacao et surtout l’huile essentielle de mandarine pour le twist (bon c’est mon dada, vous…
Gâteau chiffre aux deux chocolats
…Si vous souhaitez moins de croustillant, vous pouvez opter pour une génoise cacao ou un biscuit joconde au cacao Forme : ici j’ai utilisé une simple règle de 20 cm…
Bûche Forêt Noire
…de beurre fondu encore tiède 25 g de cacao amer en poudre 20 g de farine ordinaire (T55) ou T65 ou d’épeautre Pour le palet aux griottes : 250 g…
Tartes
Carrés au fruit de la passion Passionfruit bars Key lime pie Millefeuilles cacao, ganache montée au caramel salé Millefoglie al cacao e ganache montata al caramello Pecan pie à l’orange…
Chocolate crinkles au café et cardamome (Martha Stewart m’a conquise aussi)
…cacao – 25 g de cacao – 90 g de farine – 1 càc levure chimique (ou baking powder) – ½ ou ¾ càc de cardamome verte en poudre, 4…
Entremets chocolat, framboises et poivron, à quatre mains
…(de préférence de couverture à 70% de cacao) – 120 g de beurre – 2 g de sel – 100 g de farine – 75 g de myrtilles (fraîches ou…
Entremets chocolat passion, Pierre Hermé nous inspire toujours
…6 personnes) Dacquoise au chocolat: – 80 g de sucre glace – 80 g de poudre de noisette – 1 cs de cacao en poudre – 3 blancs d’oeufs (90…
Macarons chocolat framboises (sans crème)- Macarons al cioccolato e lamponi (senza panna)
…je vous raconterai le mien… Macarons cacao au chocolat et framboises (pour une trentaine) Pour les coques: – 150 g de poudre d’amandes torréfiée au four 5-10 minutes à 140°C…
Délicieux cookies tout chocolat
…de gros cookies) – 120 g de farine – 30 g de poudre de noisettes – 40 g de cacao en poudre – 200 g de chocolat noir (dans l’idéal…
Cake au chocolat et raisins inspiré de Thierry Mulhaupt
…Bon mercredi chocolaté ! Cake moelleux au chocolat et raisins (pour 2 cakes de 450g environ) – 180 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao)…