Gâteau chiffre au chocolat, ganache montée chocolat blanc et framboises
…4 blancs oeufs 120 g 150 g chocolat noir à 60 ou 70% de cacao 15 cl crème fleurette entière 60 g beurre 60 g amandes en poudre 40 g…
…4 blancs oeufs 120 g 150 g chocolat noir à 60 ou 70% de cacao 15 cl crème fleurette entière 60 g beurre 60 g amandes en poudre 40 g…
…couverture à 37% de cacao 25 cl crème fleurette entière ou de crème liquide entière Ganache montée au chocolat blanc 120 g chocolat blanc dans l’idéal de couverture 25 cl…
…g de cacao en poudre dans la pâte remplacer le café par des épices à pain d’épice par exemple ou des zestes d’agrumes dans le caramel, remplacer le café par…
…même une pâte sucrée au cacao ou une pâte sablée au praliné. Restes : il vous restera de la pâte (faites-en des biscuits), de la crème et de la crème…
…au chocolat ou budino ou crème légère au cacao façon Danette. Sans oeufs et sans gluten (et si l’on veut même sans laitages, voir mes notes à la recette) Voir…
…càs de cacao non sucré sans laitages : remplacer le lait par du lait d’amande et le beurre par de la margarine Gâteau de riz italien comme en Émilie-Romagne D’autres…
…pouvez l’imaginer, on sent vraiment le chocolat dans sa pureté (on peut aussi ajouter du cacao mais j’ai trouvé qu’on en avait pas besoin). Type de chocolat : pour avoir…
…30 g beurre doux ou demi-sel 20 g sucre Pour la chantilly pistache 7 cl lait frais entier 80 g chocolat blanc dans l’idéal de couverture (Zéphir de Cacao Barry…
…la vanille et l’autre au chocolat. Ingrédients Pour le financier au chocolat 4 blanc oeuf 120 g 150 g chocolat noir à 60 ou 70% de cacao 15 cl crème…
…(coco, spéculoos, biscuits cacao…) Autre recettes de tartes ou cheesecake sans cuisson Tarte au chocolat sans cuisson Tarte au chocolat sans cuisson facile et rapide Voir la recette Cheesecake chocolat…
…maximum à l’avance ou bien quelques jours à l’avance et le congeler. Faites-le décongeler une nuit au frais avant de servir et saupoudrer de cacao Baba au rhum : vous…
…pâtissière à la pistache par exemple remplacer la poudre de framboise par du cacao dans le biscuit à la cuillère. remplacer les biscuits à la cuillère par du biscuit joconde…