Salade grecque
…ou 1 cs de vinaigre de vin 1 branche de céleri (ferme et prise dans le coeur) (facultatif) une grosse pincée d’origan séché huile d’olive vierge extra sel 1. Éplucher…
Résultats de recherche pour label/céleri
Salade de poulet en caponata sicilienne
…de céleri (prise au coeur du bouquet) 1 cs de sucre 1 cs de câpres au sel (déssalées pendant une heure dans de l’eau) ou au vinaigre (rincés pendant 10…
Risotto au foie gras
…de parmesan hi hi, un peu comme ce risotto au safran 🙂 Il y a aussi la petite touche fraîche du céleri (encore italien) et enfin un ingrédient produit en…
Les véritables lasagne à la bolognaise italiennes et 4 astuces pour les réussir
…50 g beurre 1 carotte 2 branches céleri 1 oignon jaune 1 verre vin rouge (ou, à défaut du blanc) 2 verres lait frais entier 2 feuilles laurier sel poivre…
Pâtes au ragù express de canard confit
…billet) ou bien 700 g de tomates en boît concassées ou de passata 2 cuisses de viande canard confit sous-vide 1 oignon jaune moyen émincé 1 branche de céleri coupée…
Salade de lentilles, tomates et basilic
…marché) 1 à 2 branches de céleri bien fermes (plutôt dans le coeur) 1 feuille de laurier (ou 2 branches de thym) quelques feuilles de roquette le jus d’un citron…
Soupe de pois chiches à l’italienne
…60 g de guanciale (voir ce billet) ou de pancetta ou de lardons de qualité nature coupé en dés ou petites fines tranches 2 branches de céleri (mieux si au…
Gratin de pâtes saucisses et champignons façon lasagne
…g de beurre ou 2 càs d’huile d’olive vierge extra 1 càs de concentré de tomate 1 branche de céleri 1 petite carotte 1 petit oignon jaune 1 petite échalote…
Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches
…à réutiliser après dans la sauce) (facultatif) 1 branche de céleri 1 oignon jaune 1 carotte moyenne 1 verre de vin blanc sec 1 branche de romarin lait frais entier…
Gratin de polenta à la saucisse (recette vidéo)
…g saucisse à la coupe ou de Toulouse sans le boyau (ou chair à saucisse) 600 g tomate coulis (passata) 1/2 oignon coupé en dés 1 branche céleri 1 càs…
Lasagnes à la bolognaise de belle-maman
…grasse 1 oignon 3 petites branches céleri 1 carotte moyenne 50 g beurre (ou 3 càs d’huile d’olive) 1,2 kg tomate sauce en boîte (coulis ou concassée) sel poivre Pour…
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…(dans l’idéal double ou triple concentré) 50 g beurre 3 verres lait frais entier 3 feuilles laurier 2 branches céleri 2 oignons 1 carotte 1 verre vin rouge sel poivre…