Gazpacho de melon et tomates
…nager une anchois à l’huile dedans mais vous pouvez aussi la proposer en version melon-jambon.Gazpacho de melon, tomates et céléri (pour 4 personnes) – 400 g de pulpe de melon…
Résultats de recherche pour label/céleri
Linguine siciliennes
…(ou, au pire, des sardines en boîte à l’huile d’olive, égouttées 🙂 – 4 cs de feuilles de fenouil sauvage séché – 1 branche de céléri coupée en dés –…
Cappelletti in brodo
…romarin, citron jaune Pour le bouillon: – un chapon ou une poule ou un poulet fermier – 2 carottes, 2 branches de céléri, un oignon jaune ou blanc, 3-4 feuilles…
Tonno di coniglio (Thon de lapin?)
…d’olive (tonno di coniglio) (pour 2 pots, 6-8 personnes) – 1 lapin entier coupé en gros morceaux (sans le foie ni les rognons) – 1 oignon, 1 branche de céleri,…
New England Clam Chowder comme à San Francisco
…poisson (mieux si maison comme ici) ou de l’eau – 2 pommes de terre moyennes – 2 petites carottes, 2 petites branches de céleri (le coeur) (facultatif) – 1 gros…
Calamarata al ragù d’agnello (pâtes au ragoût d’agneau)
…(épaule ou gigot) – 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 petit oignon – 1 verre de vin rouge – concentré de tomates, huile d’olive, graines de fenouil, sel et…
Arancini au ragoût de canard – Arancine con cuore nordico
…1 branche de céléri (au coeur) – ½ oignon jaune – 1 verre de vin blanc – crème fraîche (150 g environ), romarin, persil, sel et poivre – 70 g…
Ossobuco alla milanese (in bianco)
…de beurre – 1 oignon jaune – 1 cs de farine (facultatif) – 1 petite carotte en dés (facultatif) – 1 branche de céleri en dés (facultatif) – 1 verre…
Minestrone au pesto et pâtes (typique de la Ligurie)
…j’ai été ravie de vous rencontrer en vrai. Merci ! Minestrone de légumes au pesto et pâtes, de la Ligurie (pour 4 personnes) – 3 branches de céleri – 2…
Boeuf fondant, brebis des Pyrénées et caviar d’aubergines inspiré de Stéphane Jego et gagnez un dîner chez L’Ami Jean avec votre riz au lait
…branches de céleri – quelques feuilles de sauge – sel, poivre en grains Garniture – 2 aubergines moyennes bien fermes – 1 gousse d’ail – 2 filets d’anchois à l’huile…
Pâtes au ragù de porc, sauge et zeste de citron
…classique : soffritto (carotte, celeri et oignon), vin et sauce tomate. J’ai ajouté de la sauge qui, je trouve, se marie bien avec le porc est est très utilisée au…
Dorade rôtie aux légumes du printemps
…céleri (sans les feuilles) 8 tomates cerise quelques feuilles de persil plat et de menthe fraîche le zeste et jus d’un citron fraîchement pressé huile d’olive vierge extra sel et…