"label/burrata" - Un déjeuner de soleil

Quinze recettes avec les artichauts

…Salade tiède d’artichauts Pâtes, riz… avec les artichauts Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Risotto cacio e pepe et artichauts croustillants Penne aux artichauts et crevettes Orzotto aux artichauts Quinze…

Soupe stracciatella comme en Italie

…une glace stracciatella et le coeur de la burrata :-). Depuis le temps que je souhaitais partager avec vous cette recette de soupe italienne, de fêtes ou des lendemains de…

Trente recettes avec les figues

…aux figues Pâtes au gorgonzola et aux figues Salade aux figues et burrata Biscuits au roquefort, compote de figues Petits pains aux figues (sèches) Trente recettes avec les figues RECETTES…

Crostinis au chèvre et aux figues

…l’année. Elles sont délicieuses en salé, avec du fromage frais notamment (comme dans cette salade aux figues et burrata) mais aussi avec du jambon (vous vous souvenez de ma pizza…

Trente-cinq recettes italiennes de Pâques

…et risotto Lasagne aux artichaut, burrata et pecorino Pâtes aux asperges Pâtes au pesto d’asperges et amandes Pâtes calamarata au ragù d’agneau Pâtes au ragù d’agneau Carbonara aux artichauts Carbonara…

L’incontournable gelato stracciatella (sans oeufs)

…de burrata à l’aspect grumuleux dû au mélange à la main du lait et de la présure (de veau). Un vrai délice. Enfin, et nous revenons à nos moutons (ouf,…

Le meilleur de l’Italie avec Régal: mon mini livre

…Et puis bien sûr des recettes avec des produits italiens incontournables comme le Parmigiano, la scamorza, le jambon de Parme, la ricotta, la mozzarella, la burrata… En dessous, vous avez…

Infusion de cacao de Marcolini, Pierre Hermé et sa collection de Noël, l’Épicerie musicale, le pain d’épices Nicolas… et autres actus gourmandes

…et à la burrata des Pouilles… Certes ce n’est pas donné (quoique à Paris on paye cher même les produits très moyens ;-), mais c’est de la haute qualité. 5….