Galette des rois aux framboises
…friandises aux enfants dans une chaussette (superbes souvenirs !) mais j’aime beaucoup cette tradition de la brioche ou de la galette. C’est bon convivial et, comme pour la bûche, à…
Résultats de recherche pour label/brioche
COLORS
…au sésame et agar-agar Biancomangiare al sesamo e agar-agar Brioche aux raisins et à la crème épicée Girelle all’uvetta e crema speziata Brioche feuilletée ou croissant Brioche sfogliata o croissant…
Idées cadeaux : livres de cuisine (Partie I)- Cookbooks :-)
…sentirsi a New York. Ricette golose raccontate con un tono carinissimo e pieno di trucchetti. Brioches Nicolas Bernardé Pour les amoureux des brioches au beurre sous toutes ses formes. On plonge…
Pain maison (sans machine à pain) : recette de base et astuces
…qui l’aurez fait. En plus, vous n’avez besoin pratiquement d’aucun ustensile (et pas de machine à pain). Un peu comme dans mon article sur la pizza ou celui sur la brioche,…
Mille feuilles de crêpes dentelle à la vanille et sauce au caramel
…dégustez-la seule en verrine avec des fruits ou bien étalez-la sur une pâte à brioche comme dans la brioche suisse ou la brioche roulée à la crème et aux pépites…
Zippulas, beignets de carnaval italiens (recette et vidéo)
…un grande brioche au fromage typique de Pâques. De quoi s’emmêler les pinceaux… Les zeppole en Italie désignent des gâteaux (enfin, il y a aussi des versions salées 😉 frits…
Beignets de carnaval napolitains (graffe)
…cette brioche enorbée de sucre et d’un moelleux merveilleux. Oui vous avez bien lu, c’est presque un petit nuage. Et vous savez pourquoi ? Il y a un ingrédient secret,…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…