ITALIE
…Biancomangiare alle mandorle Brioche aux fruits confits et aux amandes Brioche ai canditi, glassa mandorlata Budino de Colomba, coulis de fraises au poivre long Budino di colomba con salsa di…
Résultats de recherche pour label/brioche
Budino di colomba con salsa alle fragole e pepe lungo per le 99 colombe
…aider à se relever à un an du tremblement de terre dans les Abruzzes, voici un gâteau avec un de leur produit: la Colomba. Cette dernière est une brioche typique…
Chocolate babka à l’huile d’olive et fève tonka
Versione italiana più giù Après les Chefs, une gentille brioche au goût d’enfance: babka au chocolat. Le babka est un gâteau levé d’origine juive d’Europe de l’Est (Pologne…) qui se…
Colomba de Pâques (version facile et rapide)
…brioche. Colomba (brioche de Pâques) pour 2 brioches (1,5-2 kg environ) Petit levain: – 250 g d’eau – 300 g de farine riche en gluten, de gruau ou T45 renforcée…
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
…FARINE Brioche. Importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie Je me réfère ici à la farine ordinaire de blé tendre (de la T45 à la…
Pain torsadé au pesto
…torsadé est facile à réaliser, le même que le kringel ou la couronne de brioche à la confiture de griottes : en trois mouvements on obtient un pain joli et…
Beignets tout chocolat
…(une brioche peu beurrée donc) et je l’adore. Comme toujours, utilisez de la bonne farine et suivez mes conseils pour réussir la friture (détaillés aussi dans la recette). J’y ai…
Cinq recettes de chocolat chaud (avec ou sans lait)
…trouve que la brioche est parfaite (ou même des croissants ;-), voici quelques propositions : Kouglof (souvenir d’enfance !) Brioche flocon de neige au chocolat (pas à pas) Brioches roulées…
Brioches roulées à la cannelle (Kanelbullar)
Ces brioches roulées à la cannelle et à la cardamome, les fameuses Kanelbuller (Kanelbullar) suédoises ou les Kanelsnurrer au Danemark (devenues ensuite très connues aux États-Unis sous le nom de…
Galette des rois à la frangipane à tomber !
…du Sud et préférez la brioche des rois, vous avez aussi la brioche des rois provençale sur le blog ou bien la brioche des rois à la fleur d’oranger :-)….
Pandoro farci à la crème à l’orange et fleur d’oranger
…panettone est une coutume en Italie. Ces deux brioches emblématiques, qui pour le coup, sont consommées tout le long de la botte, sont toujours présentent à Noël. Et 99% des…
Pastiera napolitaine (avec la vidéo)
…glace avant de servir D’autres recettes napolitaines de pâques que je dégustais chez ma nonna Casatiello, la brioche salée napolitaine Casatiello, la brioche couronne, salée et gourmande, typique de Pâques…