Recettes de l’Émilie-Romagne
…gluten) Torta delle rose (brioche roulée) Gâteau moelleux très pomme Gâteau aux pommes (sans beurre) Gâteau de riz Erbazzone dolce (tarte aux épinards et amaretti) Castagnole (beignets express de carnaval)…
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Lait d’avoine maison
…avec des céréales, dans un clafoutis, un cake, une brioche, du pain… En salé : dans des sauces comme la béchamel, des gratin, des cakes et muffins salés, des soupes…..
Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes
…siciliens Sfince (beignets de choux farcis à la ricotta) Bouchées de pruneaux farcis à la ricotta et fleur d’oranger 10. Dans la pâte à brioche Remplacez une partie du beurre…
Entremets chocolat coco façon Bounty
…coco Que faire avec le reste de jaunes d’oeuf ? À part badigeonner une brioche ou des biscuits ;-), vous pouvez réaliser : une mayonnaise des gnocchis de semoule une…
Zeppole de zia Giuditta (beignets italiens ou ciambelle)
…beignets de pâte brioche (appelés aussi ciambelle, notamment à Rome) qui sont frits et passés dans le sucre (un mets qui existe dans de nombreux pays ;-). En famille ils…
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
…Que faire avec des jaunes d’oeuf ?. Voici quelques idées rapides : galettes bretonnes sablé breton petites crèmes à la pistache badigeonner une brioche aïoli provençal Imprimer la recette 5…
Réussir la pizza : quatre secrets, la recette et les réponses à vos questions
…mon article réussir la brioche toutes les réponses à vos questions). Voici donc comment réussir la pâte à pizza : quatre secrets révélés (enfin, comme on dirait en italien, le…
Cake au camembert et aux herbes
…cuisiner que du sucré, nous préparions aussi des petits trucs salés à manger après les cours comme des tartes salées, des cakes ou même du saucisson brioché ;-). Ces bases…
Sauce caramel beurre salé
…caramel avoir toujours à la maison, ne serait-ce qu’à mettre sur du pain ou une brioche le matin et sourire à la vie (enfin, ça ne suffit pas, mais ça…
Courges : deux menus repas et des idées recettes de brunch avec elles !
…Voir la recette Pain sucré au potimarron et raisins Un pain presque brioche tout moelleux (pan di zucca) Voir la recette Gâteaux moelleux ou muffins au potimarron Des gâteaux tout…
Entremets mousse fruit de la passion coeur de marrons
…chocolat avec une texture parfaite et que des blancs d’oeufs Voir la recette Pandoro farci à la mousse de marrons Pandoro (brioche italienne de Noël en forme d’étoile) garni de…
Pets de nonne (beignets de pâte à choux)
…est permis 😉 typiques notamment de l’Est. Des beignets soufflés composés de pâte à choux et donc différents des autres beignets de carnaval à base de pâte à brioche ou…