Pizza aux poivrons

Pizza aux poivrons

…T150) 190 g de farine de qualité (gruau, manitoba, une bonne T45… voir mon article sur la farine pour pizza, pain et brioche) + un peu 25 cl d’eau (dans…

Cheese naans (pas à pas)

Cheese naans (pas à pas)

…bonne T45 ou une riche en gluten gruau, manitoba… voir mon article sur la farine pour pizza, pain et brioche) ou, à défaut un mélange de T45 et T65 +…

Vin chaud aux épices

Vin chaud aux épices

…en se réchauffant le coeur avec ce vin chaud (à consommer avec modération bien sûr), une brioche ou des biscuits par exemple. Après vous avoir proposé le chocolat chaud à…

Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes

Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes

…Gâteaux aux pommes et ras-el-hanout Brioche moelleuse aux pommes Entremets d’automne Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes. Gâteau pommes épices TARTES Tarte très pomme Tarte fine aux pommes…

Recettes de Naples et de la Campanie

Recettes de Naples et de la Campanie

…ricotta Brioche de Pâques (Casatiello dolce) Migliaccio dolce (gâteau de semoule et ricotta) Granité au citron Semifreddo au chocolat (coviglia) Parfait glacé aux fraises Recettes de Naples et de la…

Recettes de l’Émilie-Romagne

Recettes de l’Émilie-Romagne

…gluten) Torta delle rose (brioche roulée) Gâteau moelleux très pomme Gâteau aux pommes (sans beurre) Gâteau de riz Erbazzone dolce (tarte aux épinards et amaretti) Castagnole (beignets express de carnaval)…

Lait d’avoine maison

Lait d’avoine maison

…avec des céréales, dans un clafoutis, un cake, une brioche, du pain… En salé : dans des sauces comme la béchamel, des gratin, des cakes et muffins salés, des soupes…..

Entremets chocolat coco façon Bounty

Entremets chocolat coco façon Bounty

…coco Que faire avec le reste de jaunes d’oeuf ? À part badigeonner une brioche ou des biscuits ;-), vous pouvez réaliser : une mayonnaise des gnocchis de semoule une…