…trente recettes pour tous les goûts, d’ici ou d’ailleurs, avec plein de bonnes choses et absolument délicieuses. Caviar d’aubergines ou autre, houmous sous différentes formes, pesto, tapenade, guacamole tartinades de…
…voici donc, absolument divine (à condition d’avoir de bonnes pêches, j’ai fait un mélange de genres) avec la touche spéciale de romarin. Non obligatoire évidemment. Comme expliqué dans mon article…
…qui pourraient faire office de repas léger (comme chez nous). Un assemblage (comme toutes les salades) de bonnes choses et très réussi. Dégustez-la avec une focaccia encore un peu tiède,…
…pasta, forcément ! Une préparation très facile, qui se garde et que vous pouvez décliner comme vous aimez. Si vous pouvez, procurez-vous des bonnes courgettes (je sais plus au nord…
…et paprika (fumé pour moi). Cela fait des mois que nous nous régalons de salades de tomates (j’ai de la chance d’en trouver de très bonnes ici dans le sud…
…vie plus sexy ? Je vous propose des carottes rôties à la mélasse de grenade, trop bonnes ! J’aime beaucoup les légumes rôtis (cuisson ancestrale), la saveur se concentre et…
…cuisson – Texture : ces biscuits sont fermes (mais pas durs), friables, rustiques avec ces bonnes amandes. À mi-chemin entre des croquants et des biscuits plus friables. Dans le lait,…
…ces petites crèmes se conservent jusqu’à 2 à 3 jours au frais, recouvertes de film alimentaires. Elles sont bonnes surtout froides, cela étant dit tièdes, peu après cuisson, elles ont…
…bonnes. Pour vous organiser à l’avance : vous pouvez aussi procéder en deux temps (je le fais quelques fois), c’est à dire préparer la pâte la veille, la faire lever…
…de meilleures tartes rustiques que j’ai préparées jusqu’ici (veillez d’ailleurs à utiliser des bonnes poires un peu juteuses). Il y a un peu tout ce que j’aime ici (et elle…
…cas, sortir la couronne 3-5 minutes avant de la couper. Notes Conseils : Conservation : ce couronne se conserve deux bonnes semaines au frais (voire plus mais vous me connaissez,…
…pouvais rester ainsi, avec cette limite : je cuisinais tout sauf le caramel. J’ai donc pris de bonnes sources, me suis armée d’un peu de patience (oui au début le…