Brioche au chocolat, figues et pruneaux
…d’utiliser les restes du placard de noël (fruits secs, chocolat, je ne sais pas chez vous mais ici il y en a encore) enfin, que des bonnes intentions. Trois soirs…
Résultats de recherche pour label/bonnes adresses
Spaghetti aux tomates du Vésuve, câpres et origan
…bonnes matières premières. Avec des ingrédients du placard, elles résolvent bien des repas. Je vous propose des spaghetti ultra classiques pour remercier aussi deux foobloggueuses italiennes qui ont eu la…
Sorbet chèvre et romarin
…un sorbet au goût de chèvre frais (plutôt de lait de chèvre) mais équilibré pas trop fromage mais pas trop yaourt non plus, en tentant de trouver les bonnes proportions….
Naans au curcuma et gingembre
…aussi). Et après on ne s’arrête plus, on les trempe dans des bonnes sauces épicées, des curries infinis… Naans au curcuma et gingembre (pour 8 petits pains environ) – 250…
Spaghetti “cacio e pepe” à la menthe
…qualité des matières premières : des bonnes pâtes et du bon pecorino romano. Si vous n’en trouvez pas du bien affiné optez pour du bon parmesan, un peu moins traditionnel…
Pizza aux asperges et mozzarella di bufala
…on aime on ne compte pas. La scène est souvent comique, on mord dedans, tous concentrés, les yeux pétillants, oubliant les bonnes manières. C’est encore plus rigolo de la manger…
Mon Salon du blog culinaire dans les coulisses et les marmites :-)
…et vertes) au pesto de pistaches (du sponsor Wonderful Pistachios, le nom me fait toujours rire, très bonnes), cèpes, guanciale (une sorte de lardon italien préparé avec la joue de…
Cookbooks, partie II
…poi si scopre che è affidabilissimo. Da avere (visto anche il prezzo 🙂 Les gâteaux de l’Avent et les pâtes de Felder Petits livres très pédagogiques avec de bonnes recettes,…
Sablés cacao ganache mangue-coco (biscotti al cacao con crema al mango)
…quelques petites douceurs, confiseries, faciles, rigolotes (et bonnes). Je commence avec ces sandwich de sablés à la mangue. J’imagine que cela vous rappelle quelque chose 😉 La mangue n’est pas…
Tonno di coniglio (Thon de lapin?)
…presque sans goût (il faut dire que c’était peut-être trop délicat). Si vous avez des bonnes recettes de confit je suis preneuse. Bon début de semaine! Lapin mariné à l’huile…
Frittelle di zucca con scamorza affumicata (bonbons frits de potiron et scamorza fumée)
…que même les pierres sont bonnes si elle sont frites 🙂 Souvent il s’agit de petit en-cas de légumes, viande, pain que l’on mange avec les doigts (finger food) et…
Gelo (o budino) di limone: ancien dessert Sicilien au citron, d’une légèreté infinie…
…du jus de citron puis verser l’eau arômatisée et le reste de jus de citron. Porter à ébullition puis baisser le feu, mélanger pendant au moins 5 bonnes minutes jusqu’à…