Irish coffee
…l’histoire de cette boisson délicieuse Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson5 minutes min Type de plat: Boisson Cuisine: irlandaise Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 16 cl…
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Cidre maison
…recette est tirée d’un super livre (très pédagogique) sur les boissons fermentées dont je vous ai parlé, écrit par des producteurs de boissons fermentées “Kéfir, Kombucha et compagnie” de Lökki…
Kéfir à l’eau de coco et au citron vert
…se sent un peu l’apprenti sorcière/sorcier. Et en prime vous avez quelques conseils pratiques sur le kéfir. Sachant que c’est une des boissons fermentées les plus faciles à réaliser et…
Bière de gingembre (nouvelle recette)
…plusieurs jours) qu’on ajoute aux reste des ingrédients pour obtenir le soda au gingembre. C’est magique et délicieux ! Frais, rafraîchissant, bon (même pour la santé apparemment), cette boisson qui…
Levain de gingembre (ginger bug)
…bière de gingembre (ginger beer qui en fait n’est pas vraiment une bière) proposée il y a quelques temps et qui avait été un coup de coeur. Une boisson fraîche…
Agua fresca à la pastèque
Agua fresca à la pastèque J’adore l’agua fresca un peu à tous les fruits mais l’agua fresca à la pastèque reste ma préférée. Il s’agit d’une boisson à base de…
Cocktail Mojito
Mojito Versione italiana più giù Le mojito est un de mes cocktails classiques préféré (avec le Bellini). Son succès mondial, le faible qu’avait Hemingway pour cette boisson est bien mérité. On…
Lait de coco maison
…de la bonne eau (très peu calcaire). J’opte en général pour de l’eau minérale. Vous pourrez après l’utiliser comme vous voulez, en boisson, en cuisine, dans une crème. Il reste…
Crème au citron express ou lemon posset
…s’agit vraiment d’une boisson chaude (posset), un remède contre le froid, l’insomnie… et elle contenait plutôt du lait caillé et aussi de l’alcool. Cette boisson est même citée par Shakespeare…
Chocolat chaud au lait d’amandes
…de préparation5 minutes min Temps de cuisson15 minutes min Type de plat: Boisson Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 1 l lait d’amandes sucré (peu) et surtout…
Chocolat chaud à l’eau (à l’ancienne)
…boisson est même bonne pour la santé, donc… Ainsi que vous pouvez l’imaginer, il est bien sûr moins dense et moins rond en bouche qu’un chocolat chaud classique avec du…
Café froid (shakerato) comme en Italie avec la vidéo
…pas. Une boisson délicieuse et minute Temps de préparation5 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Type de plat: Boisson Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1…