Chou farci (recette et vidéo)
…le déguster dans la bonne humeur… Les ingrédients du chou farci de viande Tout simples ! un chou frisé moyen viande hachée de boeuf (mieux vaut 15% de matière grasse)…
Résultats de recherche pour label/boeuf
Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
…muscade sel 1,5 l bouillon de boeuf ou de poulet de qualité pour servir (voir mes notes) Instructions Casser les oeufs et les verser dans un saladier. Ajouter le lait…
Pain de viande à la ricotta à l’italienne (polpettone)
…: viande hachée de boeuf (dans l’idéal 15 à 20% de matière grasse pour le moelleux et hachée deux fois par le boucher 😉 ricotta de brebis ou de vache…
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…croquettes de riz Vous avez ici une base, la plus proche de l’ancienne version traditionnelle avec un ragù de viande (de boeuf en général ou mélange avec du cochon ou…
Brochettes de boulettes de poulet yakitori (tsukune)
…recette Brochettes de poulet satay Brochettes de poulet satay, un délice thaï facile Voir la recette Kebab de kefta au boeuf et aux crevettes Kebab de kefta au boeuf et…
Salade de pommes de terre au vin comme en Émilie Romagne (avec la vidéo)
…au vin rouge, raisin et grenade. Beau mariage ! Voir la recette Joue de boeuf braisée au vin rouge Joue de boeuf braisée au vin rouge, super tendre et irrésistible…
Aubergines farcies de viande et feta
…Onorato Equipment Four poêle Ingrédients 4 aubergines moyennes si possible un peu larges et longues, bien fermes et de même taille 400 g boeuf hachée hachée 150 g feta grecque…
Pâtes à la bolognaise express (vide congélateur)
…g boeuf haché (15% matière grasse) congelée 400 g tomates concassées en boîte ou coulis (même congelé) 320 g pâtes spaghetti (j’avais que ça) ou encore mieux des pâtes courtes…
Que faire avec de la viande hachée ? Vingt recettes
…mélangeant avec d’autres ingrédients… Thème adéquat en ces temps de confinement. Je parle de la viande hachée (ici de boeuf, mieux si 15% de matière grasse 😉 ! Je vous…
Porc au caramel à la vietnamienne
…autre 😉 Variantes Sur cette base vous pouvez utilisez du boeuf (cuisson autour de 40 minutes voire une heure selon le morceau) ou même du poisson (filets ou darnes) dans…
Biscuits sablés à la confiture
…di bue (oeil de boeuf, très romantique j’en conviens mais l’écart entre le nom et la réalité fait sourire n’est-ce pas ?). La pâte sucrée au maïs pour les biscuits…
Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?
…aux courgettes Pâtes façon bolognaise à la sauce de joue de boeuf Pâtes au ragù express de canard Gratin de pâtes, saucisses et champignons façon lasagne Quelle sauce pour des…