Beignets (castagnole) farcis à la crème de pistaches
…de boeuf si vous avez l’habitude 😉 Castagnole (beignets italiens) fourrrées à la pistache. Deux secrets pour réussir la friture Je vous en ai longuement parlé dans cet ancien billet…
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Tarte rustique à la rhubarbe (sans oeufs)
…moitié du beurre par du saindoux ou de blanc de boeuf (si si). Pour une version sans laitages et vegan, remplacez le beurre par de l’huile vierge de noix de…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…poivrons rouges assez grands et bien lourds 6 tomates mûres (longues ou coeur de boeuf ou des bonnes tomates grappe) 1/2 tête ail nouveau ou pas 1 càc zaatar mélange…
Quarante recettes avec le poivron
…olives Poivrons farcis au riz Venere Couscous avec sauce tomate, poivrons et merguez Orge à la sauce tomate, boeuf et poivrons (recette pour bébés) Mini poivrons farcis au thon Aubergines…
Lasagnes à la saucisse et aux courgettes
…à saucisse par de la viande hachée de boeuf (ou un mélange des deux). Dans ce cas, faire cuire à feu doux au moins une heure à découvert, toujours ajouter…
Champignons : vingt recettes faciles
…Veau marengo Veau Marengo la recette facile et délicieuse. Voir la recette Joue de boeuf mijotée à la bière aux champignons (à la mijoteuse) Une viande mijotée, fondante et savoureuse…
Soupe thaïe de poulet aux crevettes
…les crevettes. Cette association terre-mer est très asiatique, voire même du Moyen-Orient dans certains cas comme dans ces boulettes boeuf crevettes turques que j’aime beaucoup. Une soupe thaïe un peu…
Soupe miso maison
…la ciboulette à la place de la ciboule ou de la coriandre ajouter des pousses de bambou ajouter du gingembre ajouter des lamelles de viande (boeuf, poulet) ou même des…
Salade de courgettes à la vapeur super légère
…avec la côté de la côte boeuf (histoire de rééquilibrer le tout ah ah). Vous pouvez la servir en entrée ou en accompagnement de viande, de poisson de fromage… Aller…
Risotto au potimarron (avec la vidéo)
…ou vialone nano) 1,2 l bouillon poulet, boeuf ou végétal 70 g beurre 1 oignon jaune 100 g parmesan fraîchement râpé 4 tranches jambon cru italien (Parma, San Daniele…) 80…