Cake au chocolat et citron confit inspiré de Pierre Hermé
…fondu, des oeufs juste incorporés et bien sûr d’une belle quantité de citron confit qui va apporter parfum et texture. Après je pense qu’on peut l’omettre aussi et rester dans…
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Soupe de courge butternut et pois chiches
…cet ajout je l’ai trouvée chez plusieurs amies mais je ne sais d’où elle vient à l’origine. Vous pouvez remplacer les pois chiches par de bons haricots blancs par exemple….
Curry végétarien au potimarron et pois chiches
…pois chiches par des lentilles vertes ou blondes par exemple ou des haricots blancs. Vous pouvez aussi remplacer une partie du lait de coco par de la crème de coco….
Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
…brins de romarin dans le ventre du poulet, fermer un peu avec la peau. Poser le poulet sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté poitrine (blancs) vers le bas…
Mousse aux fruits de la passion, marrons glacés et meringues
…des roulés de dinde aux châtaignes et grenade comme plat et là un pré-dessert en verrine un peu plus luxueux : une mousse chocolat blancs passion aux marrons. L’idée (géniale)…
Pois chiches : trente recettes
…: ils remplacent les blancs d’oeuf en neige ;-). Vous avez sur le blog avec toutes les explications : meringues sans oeufs (végan) amaretti aux noisettes sans oeufs (végan) Pois…
Asperges rôties aux amandes
…avais donné plusieurs dans mon article vingt recettes avec les asperges, voici quelques suggestions végétariennes et minute : Tartines à la crème de haricots blancs et asperges sautées Une recette…
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…j’ai pris en tout : 4 kg de viande (blancs de poulet) 3 kg de poisson (saumon) 1 kg de charcuterie : jambon, coppa et mortadella 1,5 kg de pâte…
Que faire avec une boîte de thon ? Quinze recettes faciles
…la recette Salade de haricots blancs et thon à l’italienne Une recette classique italienne, facile, fraîche et savoureuse Voir la recette Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Une soupe…
Courges : deux menus repas et des idées recettes de brunch avec elles !
…idées recettes pour un brunch avec la courge ! 2. Menu végétarien à la courge a. Entrées Salade de potimarron rôti et haricots blancs Une salade gourmande, étonnante, parfumée et…
Brocolis et chou-fleur rôtis, sauce au yaourt
…grenade… Voir la recette Salade de potimarron rôti et haricots blancs Une salade gourmande, étonnante, parfumée et très facile à réaliser. Parfaite comme entrée ou repas léger d’automne Voir la…
Cuisses de poulet ou chapon aux champignons et à l’orange
…de poulet fermier ou de chapon. Vous pouvez aussi opter pour la volaille entière coupée mais la cuisson sera moins homogène (et les blancs trop cuits 😉 oranges cèpes (ici…