Tarte rustique aux prunes (sans moule)
…poudre 1 oeuf 1 pincée sel Pour la garniture 6 prunes rouges, violettes ou autre, moyennes, mûres mais encore fermes 4 càs amandes poudre 2-3 càs sucre 1 càc caradamome…
Résultats de recherche pour label/blancs oeuf
Verrines framboise chocolat
…g sucre 1 oeuf entier 25 g amidon de maïs ou mélange d’amidon ou fécule de pommes de terre et de farine Pour la ganache montée chocolat au lait 90…
Tarte aux fraises et à la crème pâtissière
…je préfère la sucrée à la sablée), une crème pâtissière à la vanille (dans mon cas à base d’oeufs entiers comme celle de ma grand-mère) et des bonnes fraises. C’est…
Scarpaccia de courgettes au parmesan
…oeufs, de la farine, du lait ou de l’eau et surtout des courgettes en abondance dès le début du printemps. Apparemment il adora. Ce qui est plus probable c’est que…
Tarte au citron vert façon Mojito
…(ou un mélange amandes et farine de coco) 1 zeste citron vert (tout le citron finement zesté) 1 oeuf entier Crème au citron vert et à la menthe 16 cl…
Torta pasqualina (tourte italienne ricotta épinards)
…ramequin (ceci permet d’avoir un oeuf entier sans traces de coquilles). Le faire ensuite glisser dans l’un des creux dans la farce. Procéder de même avec les oeufs restants. Etaler…
Carbonara aux artichauts
…ou de dos de porc de Bigorre ou à défaut de bonne poitrine non fumée 4 jaunes oeuf plutôt petits 2 oeufs plutôt petits 80 g pecorino romano (+ un…
Ensaïmada (brioche espagnole)
…(environ) 7 g levure de boulanger sèche (ou 20 g de fraîche) huile d’olive vierge extra ou huile végétale 1 oeuf eau de fleur d’oranger facultatif sucre glace pour la…
Brioches tressées au chocolat
…(bonne T45, manitoba…) 10 cl lait 80 g sucre 2 oeufs entiers 80 g beurre 3 g levure sèche de boulanger (ou 9 g de fraîche) pâte à tartiner voir…
Bar en croûte de sel
…min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 1,2 kg bar (un bar entier) vidé 1,6 kg sel gros 1 blanc oeuf herbes de…
Maison en pain d’épices
…la mélasse 4 c. à café épices à pain d’épices (ou d’un mélange de cannelle, gingembre, quatre épices, cardamome…) 2 oeufs moyens c. à café bicarbonate ou de levure chimique…
Pâtes au ragu d’agneau
…du boeuf habituel. J’ai utilisé des pâtes longues fraîches à l’oeuf comme traditionnellement mais sachez que ce ragù est aussi très bon avec des pâtes sèches (plutôt courtes et larges),…