…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…des blancs d‘oeuf. Voir la recette Panna cotta aux blancs d’oeuf parfumée au yuzu Une ancienne panna sans gélatine ni agar agar avec une texture super soyeuse et un parfum…
…verser en filet (peu à peu) le sirop de sucre qui s’est formé, sur les blancs d‘oeuf sans cesser de fouetter, jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs, montés, mousseux comme une…
…et léger avec des pommes de terre et des blancs d‘oeuf. Voir la recette Gâteau au chocolat et aux blancs d’oeuf Gâteau au chocolat presque nuage avec que des blancs…
…Salade de haricots blancs et thon à l’italienne Imprimer la recette 4.88 sur 8 votes Salade de haricots blancs et thon à l’italienne Une recette classique italienne, facile, fraîche et…
…et de la crème. Cette version aux blancs d’oeufs est vite devenue ma préférée ! Panna cotta aux blancs d’oeufs, citron et myrtilles (pour 4-6 personnes) Panna cotta sans gélatine…
Soupe champignons haricots recette italienne Soupe de champignons et haricots blancs (cannellini) comme en Toscane. La soupe d’automne, de la pleine campagne quand la terre est humide et a une…
…dans celle classique le rôle est joué par les jaunes d’oeufs. Le grand truc : beaucoup de blancs d’oeufs montés en neige avec du sucre (comme pour la meringue ce…
…blancs d’oeufs ;-). Je vous ai déjà proposé des rochers coco citron vert et des rochers coco classique (appelés aussi congolais à une époque) avec une super astuce. Aujourd’hui voici…
…avec les jaunes d’oeufs restants ? Crème aux oeufs Crème aux oeufs, la recette classique et irrésistible Voir la recette Biscuits aux agrumes Biscuits aux agrumes et à l’huile d’olive…
Recette de tartines à la crème de haricots blancs et asperges sautées. Un apéritif, entrée ou même un mini repas végétal, frais, printanier avec une touche italienne ? Des crostinis…
…recycler des blancs d‘oeuf. Voir la recette Pancakes moelleux à la banane et aux blancs d’oeuf Des pancakes moelleux parfaits pour recycler des bananes mûres et des blancs d‘oeuf). Une…