Ravioli géants à la ricotta, oeuf coulant et huile de truffe- Ravioloni ricotta, uovo e tartufo
…Ravioli géants à la ricotta, oeuf et huile de truffe (pour 4 gros ravioli) Pâte: – 100 g de farine + un peu – 1 oeuf entier (50 g) –…
Résultats de recherche pour label/blancs oeuf
Galette des rois aux fruits rouges
…type Maïzena 2 jaunes oeuf ou 1 oeuf entier petit Pour la crème d’amandes 1 oeuf 70 g amandes en poudre 60 g sucre 60 g beurre mou Pour la…
Gâteau italien à la crème pâtissière et chocolat (pizza dolce)
…dans la phase finale), le secret est la patience (les oeufs mettent du temps à monter) et la délicatesse quand vous incorporer la farine. On peut aussi séparer les blancs…
Gâteau chiffre passion mangue et fraise
…d’oeuf qui vous restent vous pouvez préparer plein de choses comme une crème pâtissière, des biscuits, des pâtes à tarte, allez voir mon article Que faire avec des jaunes d’oeuf…
Pancakes au potimarron
…attente d’une idée… qui finit par arriver très vite. Ici par rapport à des pancakes classiques, il y a deux particularités : la présence que de blancs d’oeuf montés en…
Mayonnaise aérienne au safran
…n’ai jamais râtée et qui surprend par sa légèreté (grâce au petit secret de ma maman: les blancs d’oeuf montés). Oui je sais, il doit y avoir 150000 recettes de…
Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)
…d’oeuf (60-70 g) 3 càthé de cannelle (voir plus) Pour la glaçage royal : 170 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf (30 g) 2 gouttes de jus de citron…
Comment cuire les biscuits : cinq astuces (températures, matériel…)
…au type de biscuits (composition etc…) et texture souhaitée a. Meringue : biscuits à base blancs d’oeuf, croustillants avec uniquement du sucre Température : entre 90 et 110°C (tournante, si…
Maritozzi (brioche italienne chantilly) recette et vidéo
…oeufs blancs et jaunes séparés 3 g levure de boulanger sèche (ou 10 g de fraîche) 80 g sucre 1 càc miel 6 cl huile végétale maïs, pépins de raisin,…
Tartelettes au chocolat (sans moule)
…noires) comme dans ce gâteau chiffre aux deux chocolats. C’est plus aérien donc moins structuré, dense et donc plus fragile forcément. Et avec les reste des blancs d’oeuf ? (à…
Entremets vanille
…conseils) + repos, s’y prendre la veille Cuisson : 30 min environ Pour la dacquoise aux amandes et vanille : 70 g de blancs d’oeuf (de deux gros oeufs) 70…
Financiers aux noisettes et noix o il riciclo chic degli albumi
…nos amis italiens connaissent ça!Comme pour beaucoup d’entre vous, les financiers (aujourd’hui en variante ‘écureuil’) sont une excellente façon de recycler des blancs d’oeuf (et des fonds de placard) alors…