Gâteau glacé au café, meringues et sauce au chocolat
…comme la génoise, le biscuit joconde, la dacquoise…) croustillant aérien et délicieux. Ses caractéristiques : il est composé de blancs d’oeufs (parfait pour utiliser ceux qui restent de la glace…
Résultats de recherche pour label/blancs oeuf
Torta caprese, gâteau italien au chocolat et aux amandes (sans gluten)
…blancs en neige. À part fouettez les jaunes avec le sucre. Puis faites fondre le chocolat avec le beurre (en mélangeant) que vous incorporerez aux jaunes d’oeuf. Ajoutez ensuite les…
Entremets chocolat au lait coeur de citron vert
…(réfrigérateur) au moins 6h Préparer le biscuit dacquoise Fouetter les blancs d‘oeufs avec la moitié du sucre jusqu’à ce qu’ils soient moussent, blancs et brillants. Préchauffer le four à 200°C…
Semifreddo à l’orange, meringues au café (semifreddo all’arancia con meringhe al caffè)
…des oeufs (jaunes ou blancs) quelques fois des fruits avec de la crème fouettée. Très facile à faire vous n’aurez besoin que d’une casserole, un fouet et un congélateur (pas…
Tarte au citron meringuée et noisettes
…– 180 g de farine (T55) – une pincée de fleur de sel Crème au citron : – 1 oeuf entier + 3 jaunes d’oeuf – 130 g de jus…
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
…oeufs 100 g 2 blancs d’oeufs 60 g 25 g amidon de maïs ou fécule de pommes de terre 20 g beurre fondu à température ambiante 1 zeste citron ou…
Meringues vegan parfumées au yuzu
…comme celle du blanc d’oeuf et 90% d’eau, comme le blanc d’oeuf. Et a fait le test. Je dois dire que c’est assez bluffant Quelle différence avec des meringues classiques…
Biscuits sablés et sauce caramel au café
…(thumprint cookies) Tout bêtes, vous vous en doutez : beurre sucre farine jaunes oeufs café crème Et s’il vous reste les blancs d’oeuf : Que faire avec des blancs d’oeuf…
Pâte sablée alsacienne (aux jaunes d’oeuf durs)
…au frais avant de la retravailler à nouveau. – Comme toutes les pâtes, elle se congèle très bien. – Vous pouvez recycler les blancs d’oeuf durs dans une salade 😉…
Galette des rois à la pistache
…attention à ne pas trop aller sur les bords) de jaune d‘oeuf. Mettre au frais 20 minutes. Reprendre la galette, badigeonner à nouveau de jaune d‘oeuf sur la surface. À…
Bûche roulée à la ricotta façon Cassata (recette et vidéo)
…statique) Séparer les blancs des jaunes d‘oeufs. Fouetter les blancs avec un fouet (mieux si électrique ou du robot 😉 jusqu’à ce qu’ils moussent puis ajouter le sucre en trois…
Biscuits italiens de Pâques
…oeuf au milieu comme ici, ou bien des bonhommes avec l’oeuf, des cloches, des colombes… Ou même simplement une couronne garnie d’oeufs. Images symboliques comme l’est encore plus l’oeuf (pas…