Tarte au citron meringuée et noisettes
…– 180 g de farine (T55) – une pincée de fleur de sel Crème au citron : – 1 oeuf entier + 3 jaunes d’oeuf – 130 g de jus…
Résultats de recherche pour label/blancs oeuf
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
…oeufs 100 g 2 blancs d’oeufs 60 g 25 g amidon de maïs ou fécule de pommes de terre 20 g beurre fondu à température ambiante 1 zeste citron ou…
Meringues vegan parfumées au yuzu
…comme celle du blanc d’oeuf et 90% d’eau, comme le blanc d’oeuf. Et a fait le test. Je dois dire que c’est assez bluffant Quelle différence avec des meringues classiques…
Biscuits sablés et sauce caramel au café
…(thumprint cookies) Tout bêtes, vous vous en doutez : beurre sucre farine jaunes oeufs café crème Et s’il vous reste les blancs d’oeuf : Que faire avec des blancs d’oeuf…
Pâte sablée alsacienne (aux jaunes d’oeuf durs)
…au frais avant de la retravailler à nouveau. – Comme toutes les pâtes, elle se congèle très bien. – Vous pouvez recycler les blancs d’oeuf durs dans une salade 😉…
Galette des rois à la pistache
…attention à ne pas trop aller sur les bords) de jaune d‘oeuf. Mettre au frais 20 minutes. Reprendre la galette, badigeonner à nouveau de jaune d‘oeuf sur la surface. À…
Bûche roulée à la ricotta façon Cassata (recette et vidéo)
…statique) Séparer les blancs des jaunes d‘oeufs. Fouetter les blancs avec un fouet (mieux si électrique ou du robot 😉 jusqu’à ce qu’ils moussent puis ajouter le sucre en trois…
Biscuits italiens de Pâques
…oeuf au milieu comme ici, ou bien des bonhommes avec l’oeuf, des cloches, des colombes… Ou même simplement une couronne garnie d’oeufs. Images symboliques comme l’est encore plus l’oeuf (pas…
Ravioli géants à la ricotta, oeuf coulant et huile de truffe- Ravioloni ricotta, uovo e tartufo
…Ravioli géants à la ricotta, oeuf et huile de truffe (pour 4 gros ravioli) Pâte: – 100 g de farine + un peu – 1 oeuf entier (50 g) –…
Galette des rois aux fruits rouges
…type Maïzena 2 jaunes oeuf ou 1 oeuf entier petit Pour la crème d’amandes 1 oeuf 70 g amandes en poudre 60 g sucre 60 g beurre mou Pour la…
Gâteau italien à la crème pâtissière et chocolat (pizza dolce)
…dans la phase finale), le secret est la patience (les oeufs mettent du temps à monter) et la délicatesse quand vous incorporer la farine. On peut aussi séparer les blancs…
Gâteau chiffre passion mangue et fraise
…d’oeuf qui vous restent vous pouvez préparer plein de choses comme une crème pâtissière, des biscuits, des pâtes à tarte, allez voir mon article Que faire avec des jaunes d’oeuf…